991K views · 9.4K reactions | Κέικ πορτοκαλί 🍰 1 πορτοκάλι, 250 γρ. με τη φλούδα ή τρία μικρά 3 αυγά, μεσαία 180 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 🍰 100 γρ. γάλα πλήρες 🍰 2-3 βανιλίνες 200 γρ. βούτυρο soft, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη φόρμα ή ελαιόλαδο 300 γρ. αλεύρι γ.ό.χ., + έξτρα για τη φόρμα 🍰 15 γρ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα αλάτι 🍰 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα. Πλένουμε καλά το πορτοκάλι μαζί με τη φλούδα. Κόβουμε με ένα μαχαίρι τις άκρες και στη συνέχεια σε μεγάλα κομμάτια αφήνοντας τη φλούδα. 🍰 Ελέχγουμε αν έχει κουκούτσια, τα αφαιρούμε και ρίχνουμε τα κομμάτια στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα και τις βανιλίνες, χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά μέχρι να πολτοποιηθεί εντελώς το πορτοκάλι, και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ. 🍰 Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ελαιόλαδο και το αλάτι, και ανακατεύουμε με το σύρμα. 🍰 Αλείφουμε με βούτυρο μία φόρμα για κέικ διαστάσεων 10x30 εκ., πασπαλίζουμε με αλεύρι ή βάζουμε μια λαδόκολλα. 🍰 Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 50 λεπτά στον αέρα στους 180 βαθμούς. (Μπορούμε να δούμε αν το κέικ έχει ψηθεί, τρυπώντας το με μια οδοντογλυφίδα. Αν αυτή βγει καθαρή, είναι έτοιμο.) Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. 🍰 Κόβουμε σερβίρουμε και καλή επιτυχία! | Productreportss.blogspot.com | Facebook
We think you’ll love these
