Stracotto

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Lo Spezzatino alle verdure è un secondo di carne gustosissimo, che deriva dalla tradizione rustica contadina. Assaggiatelo: è superlativo! #spezzatinoalleverdure

Spezzatino alle verdure

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Oggi voglio proporvi una gustosissima ricetta vegetariana, anche questa trovata su un giornale di cucina: i sandwich di melanzane al forno!

Sandwich di melanzane al forno

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Arrosto di vitello con champignons

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Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

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Canederli agli spinaci

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Polpette di zucchine al forno Gustosissime polpette cotte in forno, niente panatura e niente frittura!

Polpette di zucchine al forno

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Classico secondo piatto della cucina italiana, l'arrosto di vitello va preparato con cura e attenzione. Scopri come con la ricetta di Sale&Pepe.

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