Chips in aperitivo: dalla patata allo zucchino, ma sempre con sapore. #Italy4people approved.

Chips di zucchine

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Melanzane gratinate al parmigiano

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#Hamburger di #zucca

Hamburger di zucca

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Patate soffiate   -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate  -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m.  non dovranno essere troppo cotte e dorate  -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C.  -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Patate soffiate -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m. non dovranno essere troppo cotte e dorate -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C. -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Oggi voglio proporvi una gustosissima ricetta vegetariana, anche questa trovata su un giornale di cucina: i sandwich di melanzane al forno!

Sandwich di melanzane al forno

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Polpette di melanzane e ricotta | Arte in Cucina

Polpette di melanzane e ricotta

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Polpette di zucca: gustose e filanti. Un perfetto finger food autunnale.  [Pumpkin balls]

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Zuppa di cipolle dei Menù di Benedetta

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- VANIGLIA - storie di cucina: Vellutata di funghi con porcini, cannellini, panna acida e briciole croccanti al profumo d'aglio

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Finocchi in padella con capperi e pomodori secchi

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