Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Schiacciatine con esubero di licoli

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Pane a pasta dura a lievitazione naturale

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Girelle di spianata con lievito madre – Il castello di PattiPatti

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Cornetti integrali al miele

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Cornetti Integrali col LICOLI e considerazioni varie (I Pasticci dello Ziopiero)

Cornetti Integrali col LICOLI e considerazioni varie

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Pancakes vegani e gluten free con pasta madre

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baguette - Sperimentato: sapore ottimo. Dosi c.s.: prefermento 130 g licoli, 17 g acqua, 26 g farro int., 26 g semola M.M.; autolisi 100 g farro int., 200 g semola, 150 g 0 bio, 290 g acqua; impastare prefermento con autolisi + 15 g acqua, 6 g sale, 4 g malto

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Pane al farro e semi di lino, con lievito madre

pane al farro con semi di lino

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ciabatte con lievito madre

ciabatte con lievito madre - Sperimentato: disastro totale. L'impasto non ha incordato e in cottura non è lievitato

PANE CON FARINA DI CECI