Pinterest • il catalogo mondiale delle idee

Le creme in pasticceria sono tante ma questa è davvero una base essenziale. Abbiamo 2 tipi di chantilly: quella francese che consi...

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La crema per farcire torte dedicate ai più golosi è solo una: la crema ganache al cioccolato! Facilissima da preparare, bastano pochi ingredienti per creare una delle creme più famose al mondo e a cui resistere è davvero impossibile! Utilizzatela per farcire la vostra torta ma anche per decorarl...

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PASTA BIGNÈ o PASTA CHOUX, ricetta perfetta di IGINIO MASSARI

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Polpo lesso consigli per una cottura ottimale

Polpo lesso consigli per una cottura ottimale. Il polpo lesso è la base per altre ricette e una prelibatezza della nostra cucina , possiamo gustarlo al ....

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Bonci lezione impasto - ricetta Pizza senza lievito madre

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Pasta sfoglia fatta in casa di Ernst Knam

Un metodo abbastanza semplice per preparate a casa propria la Pasta sfoglia. La ricetta è di Ernst Knam. Avrete un sacco di soddisfazioni nel realizzarla.

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10 errori che si commettono preparando la pizza - La Cucina Italiana: ricette, news, chef, storie in cucina

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Impasti Base, regole e trucchetti

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Come fare la pasta sfoglia in 5 minuti con foto

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Pasta biscotto all'olio, pronta per essere farcita e trasformarsi in un rotolo