Giorgia Rizieri

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Giorgia Rizieri
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Torta alle albicocche

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Lo stracchino della duchessa è un dolce, semifreddo, a base di crema al mascarpone insaporita da gocce di cioccolato, cacao e mandorle. Questo goloso dessert si prepara in uno stampo da plumcake ricoperto da savoiardi inzuppati in una bagna di caffè e liquore. Sarebbe proprio questa particolare forma a conferirgli il nome stracchino, perché simile all'omonimo formaggio. L’origine dello stracchino della duchessa è incerta, a grandi linee lo si può collocare tra le province di Parma, Modena e…

Lo stracchino della duchessa è un dolce, semifreddo, a base di crema al mascarpone insaporita da gocce di cioccolato, cacao e mandorle. Questo goloso dessert si prepara in uno stampo da plumcake ricoperto da savoiardi inzuppati in una bagna di caffè e liquore. Sarebbe proprio questa particolare forma a conferirgli il nome stracchino, perché simile all'omonimo formaggio. L’origine dello stracchino della duchessa è incerta, a grandi linee lo si può collocare tra le province di Parma, Modena e…

Charlotte di pesche

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Ciambelle morbide Cucina vista mare

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Soffice e genuino il plumcake panna e cioccolato è sicuramente una delle varianti più golose e invitanti. Ottimo dalla colazione alla merenda e non solo.

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