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MOUSSE DI TONNO E RICOTTA  Ingredienti 300 gr ricotta 200 gr tonno Capperi q.b. Acciughe q.b. Procedimento In un frullatore versare tonno, 2 acciughe e 5-6 capperi. Azionare per 2 minuti e quindi aggiungere la ricotta e continuare a tritare per altri 2 minuti. Ecco pronta la vostra mousse. E’ ottima con crostini o come ripieno per tramezzini e bignè. Per assemblare i nostri bignè, li tagliamo a metà e con l’aiuto di una sac a poche munita di bocchetta liscia o a stella, li farciamo uno ad…

MOUSSE DI TONNO E RICOTTA Ingredienti 300 gr ricotta 200 gr tonno Capperi q.b. Acciughe q.b. Procedimento In un frullatore versare tonno, 2 acciughe e 5-6 capperi. Azionare per 2 minuti e quindi aggiungere la ricotta e continuare a tritare per altri 2 minuti. Ecco pronta la vostra mousse. E’ ottima con crostini o come ripieno per tramezzini e bignè. Per assemblare i nostri bignè, li tagliamo a metà e con l’aiuto di una sac a poche munita di bocchetta liscia o a stella, li farciamo uno ad…