Lo chef consiglia.....

Ricette ideate dallo chef del "Bacchus" Ristorante Agostino Simeone.....da provare!
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Spaghetti alla chitarra cremolati  al pesto di pistacchi, arancia sanguinella  e menta, innevati di provola fresca.

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Cheese cake allo yogurt con pere  cotte sottovuoto al caffè e zucchero di canna.

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I piatti dello chef Simeoni

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Il Bacchus Ristorante vanta un'eccellente Carta dei Vini, con le migliori etichette regionali e nazionali.

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Veli di bresaola con rucola, grana e melograno.

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I piatti dello chef Simeoni

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Lo chef e la cucina sottovuoto

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Tortino al cioccolato dal cuore morbido

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Spaghetti alla chitarra cremolati  al pesto di pistacchi, arancia sanguinella  e menta, innevati di provola fresca.

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Agostino Simeone, Chef del "Bacchus" Ristorante.

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Procedimento della "Fregola di Oristano tostata a fuoco vivo con guazzetto di polpetto al nero di seppia adagiato su crema di mais".

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I piatti dello chef Simeoni

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Lo chef e la cucina sottovuoto

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Ingredienti

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Bacchus Ristorante

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Bacchus Restaurant - Olbia (OT), Sardinia http://www.hotelsinsardinia.org/gastronomy/restaurants/innovation/

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