Isabella Zangrilli

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Isabella Zangrilli
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La parmigiana bianca di zucchine allo speck è una rivisitazione della classica parmigiana, preparata con zucchine grigliate e senza besciamella.

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Coste in umido con #patate, #ricetta facile e gustosa! #cucinachetipassa #coste

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La vetrina del Nanni: Conchiglioni Carciofi Ricotta e Besciamella

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paccheri con crema di piselli, pancetta e scaglie di parmigiano

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Pasta al ragù bianco di zucchine 400g pasta corta rigata-250g carne macinata 400g zucchine-1cipolla piccola-1carota-1 pezzo di sedano-sale-pepe-80 olio evo-vino bianco- parmigiano una manciata Tritare finemente carota,cipolla,sedano, soffriggere con l’olio, unire la carne e rosolarla bene, sfumare con vino, grattugiare zucchine, unirle alla carne, coperchio 5 minuti, sale e pepe,restringere 5 minuti.pasta al dente, aggiungerla al ragù di zucchine,formaggio parmigiano grattugiato.

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