10 ricette con il farro

Un'alternativa alla pasta o al riso. ti diamo qualche idea per sfruttare…

Orzo pomodori settembrini zucchine e gamberetti.

Orzo pomodori settembrini zucchine e gamberetti.

Ricetta Pasta e ceci alla romana:  Mettere in ammollo i ceci per 12 ore. Passato questo tempo scolarli dalla loro acqua e metterli in una casseruola, con acqua fredda e cuocere i ceci per 2 ore o fino a loro cottura, salare solo alla fine. In una padella soffriggere gli aghi di...

Ricetta Pasta e ceci alla romana: Mettere in ammollo i ceci per 12 ore.

Vi propongo una semplice minestra a base di verdure e fagioli borlotti arricchita dalla fregula, una pasta di semola di grano duro simile a grossi chicchi di couscous, che dona carattere e rusticità a questa preparazione. Se preferite minestre con una maggiore consistenza potete evitare di frullarla, lasciando le verdure a pezzetti ed i fagioli interi, unendo più acqua per consentire la cottura della pasta.

Crema di borlotti e fregula sarda

Vi propongo una semplice minestra a base di verdure e fagioli borlotti arricchita dalla fregula, una pasta di semola di grano duro simile a grossi chicchi di couscous, che dona carattere e rusticità a questa preparazione. Se preferite minestre con una maggiore consistenza potete evitare di frullarla, lasciando le verdure a pezzetti ed i fagioli interi, unendo più acqua per consentire la cottura della pasta.

Orzo con verdure saltate e caciotta  #ricette #food #recipes

Orzo con verdure saltate e caciotta

Orzo con verdure saltate e caciotta #ricette #food #recipes

Farro con gamberetti e pomodorini

Farro con gamberetti, pomodorini ciliegia e prezzemolo

Couscous ceci piselli e pomodori

Cuscus ceci piselli e pomodori

Cuscus ceci piselli e pomodori - In cucina con Zia Ralù

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