Cielo sereno e limpido....brrrrrrr.... ma che freddo! Le temperature sono scese finalmente...e io qui a presentarvi un primo piatto forse u...

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Sciacqua le patate e mettile in una pentola capiente coperte con acqua fredda. Cuocile per circa 40 minuti da quando l’acqua bolle, finchè non...

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Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico I can male this with chestun flour and black ink

Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico

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Gnocchi di miglio con pesto di asparagi. Bella idea gli gnocchi di miglio. E anche se il pesto di asparagi non è proprio fatto a crudo ci si può passare sopra ;-)

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Gnocchi di ricotta con carciofi, pomodorini secchi e pinoli

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delicati e,,,, troppo buoni!

GNOCCHI DI RICOTTA

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Gli gnocchi ripieni di Luca Montersino

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Gnocchi al nero di seppia, ricetta di base

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Della serie Le grandi interrogazioni metafico-culinarie, oggi voremmo occuparci della seguente spinosa questione: ma perché i miei spaghetti con le vongole non assomigliano mai...

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linguine al pesto di mandorle e broccoletti con cozze, pepe e pecorino

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