La cucina degli Dèi di Anna Ferrari. L’antichità classica ha lasciato la propria indelebile impronta nella nostra cultura, nella lingua, nell’arte e nella letteratura, ma la sua influenza è avvertibile anche in cucina. http://www.bluedizioni.it/index.php?option=com_content&view=category&id=42:la-tavola-rotonda&layout=blog&Itemid=73

La cucina degli Dèi di Anna Ferrari. L’antichità classica ha lasciato la propria indelebile impronta nella nostra cultura, nella lingua, nell’arte e nella letteratura, ma la sua influenza è avvertibile anche in cucina. http://www.bluedizioni.it/index.php?option=com_content&view=category&id=42:la-tavola-rotonda&layout=blog&Itemid=73

Come si organizza una festa in casa? Come fare la spesa, come abbinare vini e bevande, quali piatti preparare? Dai veglioni ai piccoli ricevimenti, "Fare festa" aiuta il lettore a trovare la soluzione migliore per accontentare i propri invitati.  Oltre a un ricco ricettario suddiviso per stagioni che segue la ciclicità degli ingredienti da utilizzare, il libro è anche una guida per accogliere gli ospiti in un’atmosfera affettuosa, rilassata e attenta ai dettagli.

Come si organizza una festa in casa? Come fare la spesa, come abbinare vini e bevande, quali piatti preparare? Dai veglioni ai piccoli ricevimenti, "Fare festa" aiuta il lettore a trovare la soluzione migliore per accontentare i propri invitati. Oltre a un ricco ricettario suddiviso per stagioni che segue la ciclicità degli ingredienti da utilizzare, il libro è anche una guida per accogliere gli ospiti in un’atmosfera affettuosa, rilassata e attenta ai dettagli.

Un ricettario completo e variegato, condito di ironia verso la competizione serpeggiante tra i fornelli.  120 ricette dagli antipasti ai dolci, adatte alle più diverse occasioni e stagioni dell’anno, tutte spiegate con estrema chiarezza. Alle ricette si affiancano i preziosi consigli del sommelier Antioco Piras, che suggerisce alcuni abbinamenti tra cibi e vini e dà utili indicazioni sulla scelta, la conservazione e il servizio, offrendo un piccolo manuale pratico a corredo del ricettario.

Un ricettario completo e variegato, condito di ironia verso la competizione serpeggiante tra i fornelli. 120 ricette dagli antipasti ai dolci, adatte alle più diverse occasioni e stagioni dell’anno, tutte spiegate con estrema chiarezza. Alle ricette si affiancano i preziosi consigli del sommelier Antioco Piras, che suggerisce alcuni abbinamenti tra cibi e vini e dà utili indicazioni sulla scelta, la conservazione e il servizio, offrendo un piccolo manuale pratico a corredo del ricettario.

Andrea Camilleri, Giorgio Faletti, Folco Quilici, Margherita Oggero, Paolo Giordano, Lidia Ravera, Cristina Comencini e molti altri scrittori, giornalisti e artisti conosciuti e amati dal grande pubblico partecipano con un racconto inedito a questa antologia, iniziativa di Blu Edizioni e degli autori a sostegno del Banco Alimentare.  La copertina è disegnata da Giosetta Fioroni.

Andrea Camilleri, Giorgio Faletti, Folco Quilici, Margherita Oggero, Paolo Giordano, Lidia Ravera, Cristina Comencini e molti altri scrittori, giornalisti e artisti conosciuti e amati dal grande pubblico partecipano con un racconto inedito a questa antologia, iniziativa di Blu Edizioni e degli autori a sostegno del Banco Alimentare. La copertina è disegnata da Giosetta Fioroni.

26 personaggi del mondo della cultura e dello spettacolo cari al grande pubblico raccontano le loro «ricette del cuore», quelle cui sono più affezionati, legate all’infanzia e alla vita famigliare, a emozioni e momenti speciali. 24 racconti, scritti appositamente per questa iniziativa, accompagnano le ricette, quasi una condivisione di memorie: la cucina non solo come «tecnica», ma come autobiografia e trasmissione di esperienze.

26 personaggi del mondo della cultura e dello spettacolo cari al grande pubblico raccontano le loro «ricette del cuore», quelle cui sono più affezionati, legate all’infanzia e alla vita famigliare, a emozioni e momenti speciali. 24 racconti, scritti appositamente per questa iniziativa, accompagnano le ricette, quasi una condivisione di memorie: la cucina non solo come «tecnica», ma come autobiografia e trasmissione di esperienze.

Cosa mangiano, come cucinano, dove fanno la spesa i ragazzi tra i 20  e i 30 anni che vivono fuori casa? Quindici giovani autori ci offrono un excursus nelle loro cucine, mostrandoci il contenuto del frigo e della dispensa, la lista della spesa e le loro ricette, consegnandoci racconti, sogni, classifiche e passioni della loro vita fuori casa. A guidare la pattuglia, Stefania Bertola, che ha scritto il racconto introduttivo e presenta, con un folgorante ritratto individuale, i «giovani…

Cosa mangiano, come cucinano, dove fanno la spesa i ragazzi tra i 20 e i 30 anni che vivono fuori casa? Quindici giovani autori ci offrono un excursus nelle loro cucine, mostrandoci il contenuto del frigo e della dispensa, la lista della spesa e le loro ricette, consegnandoci racconti, sogni, classifiche e passioni della loro vita fuori casa. A guidare la pattuglia, Stefania Bertola, che ha scritto il racconto introduttivo e presenta, con un folgorante ritratto individuale, i «giovani…

Clara e Gigi Padovani, tra i massimi esperti italiani di cioccolato e arte bianca, presentano con questo libro la storica tradizione torinese e piemontese, indicando i migliori laboratori artigianali, le più rinomate pasticcerie e i luoghi in cui assaporare il celebre cioccolato torinese.  Una guida pratica e ricca di informazioni: dalla storia del cioccolato a Torino alla lista dei locali imperdibili, dalla descrizione delle specialità, alle curiosità legate ai grandi pasticcieri.

Clara e Gigi Padovani, tra i massimi esperti italiani di cioccolato e arte bianca, presentano con questo libro la storica tradizione torinese e piemontese, indicando i migliori laboratori artigianali, le più rinomate pasticcerie e i luoghi in cui assaporare il celebre cioccolato torinese. Una guida pratica e ricca di informazioni: dalla storia del cioccolato a Torino alla lista dei locali imperdibili, dalla descrizione delle specialità, alle curiosità legate ai grandi pasticcieri.

«Fantasia al potere» potrebbe essere il sottotitolo di questo allegro e scanzonato libro di Silver Veglia, disegnatore e grafico che unisce le capacità culinarie a uno spirito ironico e irriverente.  Dall’antipasto al dolce, dal Semifreddo Moulin Rouge ai Friggitelli maliziosi, mentre gli ingredienti delle ricette prendono le forme e i colori che l’autore ha inventato per loro.  Un libro perfetto da regalare a uomini poco esperti in cucina, ad aspiranti cuochi e ai seduttori da tavole…

«Fantasia al potere» potrebbe essere il sottotitolo di questo allegro e scanzonato libro di Silver Veglia, disegnatore e grafico che unisce le capacità culinarie a uno spirito ironico e irriverente. Dall’antipasto al dolce, dal Semifreddo Moulin Rouge ai Friggitelli maliziosi, mentre gli ingredienti delle ricette prendono le forme e i colori che l’autore ha inventato per loro. Un libro perfetto da regalare a uomini poco esperti in cucina, ad aspiranti cuochi e ai seduttori da tavole…

una nuova serie di ricette sfiziose per donne alla conquista, donne creative, o semplicemente donne che amano sorridere (e mangiar bene). E poi, nei momenti di incertezza, un'insalata illuminata può sempre servire...

una nuova serie di ricette sfiziose per donne alla conquista, donne creative, o semplicemente donne che amano sorridere (e mangiar bene). E poi, nei momenti di incertezza, un'insalata illuminata può sempre servire...

Partendo dal microcosmo di una cascina lombarda, il libro racconta la storia e le caratteristiche del riso, seguendo le fasi della coltivazione e lavorazione, distinguendo varietà e colori che ne definiscono le caratteristiche organolettiche e le trasformazioni, raccogliendo il patrimonio di tradizioni che ruotano intorno al cereale.   Dai risotti agli antipasti ai dolci, l’autrice propone ricette della tradizione, talora rivisitate, accanto a preparazioni originali e multietniche.

Partendo dal microcosmo di una cascina lombarda, il libro racconta la storia e le caratteristiche del riso, seguendo le fasi della coltivazione e lavorazione, distinguendo varietà e colori che ne definiscono le caratteristiche organolettiche e le trasformazioni, raccogliendo il patrimonio di tradizioni che ruotano intorno al cereale. Dai risotti agli antipasti ai dolci, l’autrice propone ricette della tradizione, talora rivisitate, accanto a preparazioni originali e multietniche.

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