Pan di Spagna trucchi e segreti ricetta base, la base per tutte le nostre torte, ideale da farcire con creme panna oppure da solo soffice e leggero

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MILLEFOGLIE

Millefoglie con crema diplomatica e gocce di cioccolato

MILLEFOGLIE

Di ritorno da una splendida settimana a Lampedusa in cui ci siamo goduti un mare da sogno e una cucina prelibata, mio marito mi ha praticamente obbligata a fare le paste di mandorla di cui è ghiottissimo. Si tratta di pasticcini a base di mandorle e albumi dalla tipica superficie appena dorata e croccante e ricca di crepe, che nasconde un cuore dolce e morbido. Si possono aromatizzare con un pizzico di cannella, pasta di agrumi canditi o scorza di limone grattugiata, io ho preferito la…

Di ritorno da una splendida settimana a Lampedusa in cui ci siamo goduti un mare da sogno e una cucina prelibata, mio marito mi ha praticamente obbligata a fare le paste di mandorla di cui è ghiottissimo. Si tratta di pasticcini a base di mandorle e albumi dalla tipica superficie appena dorata e croccante e ricca di crepe, che nasconde un cuore dolce e morbido. Si possono aromatizzare con un pizzico di cannella, pasta di agrumi canditi o scorza di limone grattugiata, io ho preferito la…

Torta cremosa di ricotta

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La ricetta del marzapane per preparare il marzapane in 5 minuti ! Il marzapane una preparazione molto versatile per cioccolatini, dolcetti e biscotti.

Marzapane: la ricetta per fare il marzapane in casa in 5 minuti

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Biscotti all'ammoniaca di mia madre

Biscotti all’ammoniaca: sapore antico

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cassatelle di ricotta intere

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La ricetta dei taralli, una ricetta tradizionale siciliana, biscotti morbidi ricoperti da una dolce glassa

Taralli glassati

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Torta Fedora alla ricotta ricetta siciliana vickyart arte in cucina

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La ricetta degli 'nzuddi, biscotti tipici della pasticceria siciliana catanese a base di mandorle tritate preparati per la commemorazione dei defunti.

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