Food

#Curiosità  Perchè avvertiamo una sensazione di bruciore quando mangiamo dei cibi a base di peperoncino? Tutta colpa della "capsaicina", il composto chimico responsabile.  E' stato ideato anche un sistema di misurazione del grado di piccantezza, la "scala di Scoville", che parte dal docile peperone giallo, per arrivare al "Naga Jolokia", un #peperoncino indiano tra i più piccanti al mondo. #food #cibo

#Curiosità Perchè avvertiamo una sensazione di bruciore quando mangiamo dei cibi a base di peperoncino? Tutta colpa della "capsaicina", il composto chimico responsabile. E' stato ideato anche un sistema di misurazione del grado di piccantezza, la "scala di Scoville", che parte dal docile peperone giallo, per arrivare al "Naga Jolokia", un #peperoncino indiano tra i più piccanti al mondo. #food #cibo

#fave #food #aprile #ilmacello #ristorante #napoli

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#asparagi #aprile #ilmacello #ristorante #napoli

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Frutta e verdura ad #Aprile #piselli #ilmacello #ristorante #napoli

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Attenzione alla ‪‎stagionalità‬ di #frutta e #verdura #carciofi http://ilmacello.com/

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#Aprile: la natura si risveglia e le nostre tavole si arricchiscono di tanti nuovi prodotti: asparagi, fave, piselli, #carote, carciofi.  L'importante è fare attenzione alla ‪#‎stagionalità‬ di frutta e verdura :) http://ilmacello.com/ ‪#‎ilmacello‬ ‪#‎ristorante‬

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