croissant

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Anice&Cannella: Il Croissant francese
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Cornetti sfogliati veloci, metodo degli otto dischi sovrapposti
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Le aragostine, quelle dolci - Peperoni e Patate
Le aragostine 500gr di farina manitoba-200gr acqua 20gr di miele-5 gr di sale 200gr di strutto (sostituire col burro per un risultato più delicato) Per la pasta choux 125gr farina-125gr acqua-100gr burro 4 uova (peso totale con il guscio 225gr) 1 pizzico di sale-1 pizzico di zucchero Per la crema chantilly: 3 tuorli -300gr di latte-100gr di zucchero Mezza bacca di vaniglia-200gr di panna
Croissant sfogliati | Ricetta base a prova di imbranato
Croissant sfogliati | Ricetta base a prova di imbranato | lifferia
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CORNETTI ALLA PANNA ricetta lievitato senza burro e sofficissimi
Briochettes à la crème fraîche et au miel. - Cornetti soffici alla panna, ricetta lievitati
French Croissant – Bruno Albouze
Cómo hacer un cruasán francés en casa
Croissant sfogliati francesi - ricetta di Iginio Massari
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