Ricette

15min · 1 serving 1 zucchina grande • 2 carote • 1 scalogno • 200 g germogli di soia • olio di sesamo (in alternativa di semi) • 1 spicchio di aglio tritato • zenzero • 200 g di udon • Salsa: • 3 cucchiai di salsa di soia • 1 cucchiaio di acqua • 1 cucchiaino di pasta di peperoncino (la trovate nel reparto etnico del supermercato, in alternativa potrete utilizzare del peperoncino, ma ve la consiglio fortemente) • 1 cucchiaino di burro d’arachidi • 1 cucchiaino di amido di mais • Erba cipollina e semi di sesamo per servire

a poster showing the different types of food in various languages and numbers, with instructions for how to eat it

Giuseppe Healthy

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Lista della spesa - 2 melanzane - 300 g di pomodorini - 200 g di pane - 60 g di parmigiano grattugiato - Basilico - Sale e Olio Procedimento: - Tagliate le melanzane a fette spesse circa 2 centimetri, adagiatele su una teglia oliata ungendole da entrambe le parti e cuocete in forno a 180° per 25 minuti. - Nel frattempo, frullate il pane, trasferitelo in una ciotola, aggiungete il parmigiano, i pomodorini tagliati a pezzettini, il basilico e un bel giro d'olio e mescolate per far amalgamare bene gli ingredienti. - Una volta che le melanzane saranno pronte, versateci sopra la gratinatura e rimettetele nuovamente in forno a 180°per 25 minuti.

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COUS COUS CON PEPERONI E OLIVE

10min · 3 servings INGREDIENTI • 210 g Cous cous precotto • 1 peperone rosso grande • 60 g olive nere • 160 g tonno sott’olio • scaglie di Grana Padano • basilico fresco • olio extravergine d’oliva • sale • curcuma in polvere • 1 spicchio aglio

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COUS COUS ALLO ZAFFERANO CON PISELLI E SALMONE AFFUMICATO 🧡 Un' esplosione di gusto!

5min · 4 servings Ingredienti • 200 g di cous cous • 250 g di piselli freschi o surgelati • Una noce di burro • 200 ml di acqua • 1 bustina di zafferano • Qualche foglia di basilico • 200 g di salmone affumicato • Scorza di mezzo limone • Qb sale • Qb olio evo