Ingredienti cucina giapponese

Selezione di prodotti per cucinare le ricette giapponesi, dai Ramen al Surayaki
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Furikake condimento per riso con prugna umeboshi e verdure
Condimento per riso bianco con prugna giapponese umeboshi e verdure di vario tipo. Provatelo sopra al riso, mescolato ad esso per fare onigiri, oppure sopra all'insalata. Scoprirete un gusto unico! Ingredienti: verdure a foglia verde (cavolo di Hiroshima, senape giapponese mizuna, foglie di radice daikon), prugne, zucchero, sale, sesamo, glucosio, estratto di alga, estratto di lievito, pasta di miso in polvere (fagioli di soia), fiocchi di bonito in polvere (pesce), condimenti (aminoacidi, glu
Wasabi in polvere 23gr
<p style="text-align: justify">Il wasabi di The Wasabi Company cresce in campi irrigati con acqua di fonte, nelle fattorie di loro proprietà a Dorset e nello Hampshire. Le condizioni riproducono perfettamente quelle delle montagne giapponesi, da cui arriva il wasabi migliore.</p> <p style="text-align: justify">Le radici vengono lavorate e liofilizzate, per permettere alla polvere di mantenere lo stesso gusto del wasabi fresco.</p> <p style="text-align: justify">Un classico da abbinare a sushi e
S&amp;B Tasty curry MEDIUM HOT 200gr.
Curry giapponese già pronto, basta scioglierlo in acqua. Questo curry è mediamente piccante e la confezione è per 10 persone. Provatelo con le patate e le carote, scoprirete un gusto unico! Ingredienti: olio (olio di palma, olio di canola), farina di frumento, zucchero, sale, polvere di curry, polvere vegetale (patate, patate dolci, cavolo, cavolo cinese), glutammato monosodico, destrina. Coloranti: caramello, spezie, salsa worchestershire in polvere, proteina vegetale idrolizzata (soia). Acidi
Katsuobushi standard 50gr.
Confezione da 50gr. di katsuobushi standard, fiocchi di tonno essiccati. Da usare sopra ai takoyaki, agli okonomoyaki oppure per preparare il dashi in casa. Ingredienti: tonno bonito (katsuwonus pelamis) (pesce) (100%). Prodotto in Spagna da Wadakyu Europe. Zona di cattura: Oceano Altantico Centrale-Orientale. Metodo di pesca: con reti a circuizione Peso netto: 50gr. Porzionato da Ikiya S.r.l.s., Via San Nicolò 15, 31100 Treviso.
Yamasa tamari - salsa di soia senza glutine 500ml
<p style="text-align: justify">La tamari è una salsa di soia leggermente più densa e saporita rispetto alla classica shoyu, e in questo caso è anche senza glutine, permettendone l'uso anche a chi ha intolleranze o allergie.</p> <p style="text-align: justify">Yamasa è un'azienda giapponese che abbiamo scelto da anni come riferimento per le salse di Ikiya, poiché qualitativamente alte e dal gusto inconfondibile.</p> <p style="text-align: justify">Ingredienti: acqua, fagioli di SOIA 30%, sale, alco
Sanuki udon freschi 540gr.
Confezione da 540gr. (3 x 180gr.) di sanuki udon freschi. Questi udon sono precotti e sono perfetti per tutte le preparazioni: in padella o in brodo. Ingredienti: farina di frumento (glutine), sale, acqua. Origine: Giappone Peso netto: 540gr. (3 porzioni da 180gr. ciascuna)
Miso rosso Itachogonomi Aka Miyasaka 1kg
Miso rosso: questo miso è più saporito. Ingredienti: fagioli di soia, riso, sale, alcol. Prodotto in Giappone da Miyasaka Brewing Co,Ltd
Hakubaku Udon BIO
Pasta di grano secca Udon. Ideali per preparare moltissime delle ricette giapponesi. Posso essere consumati sia in una zuppa, sia saltati in padella con verdure e salse. Preparazione: cuocere in acqua bollente per 10 minuti senza aggiungere sale e olio. Scolarli e servirli a proprio piacimento. Ingredienti: farina di grano 96%, sale 4%, acqua.
Tè verde "Tibetan Temple of Dreams" BIO
Questo tè dal profumo esotico e inebriante è una miscela di tè verde Sencha e pregiato tè oolong, arricchita da colorati petali di fiori estivi (rosa, calendula, fiordaliso, passiflora) e pezzi di frutta tropicale (mango e papaya). Biologico certificato. 12-15 grammi/litro 70-80 °C 2-3 minuti di infusione Ingredienti: tè verde China Sencha, China Oolong Tie Guan Yin, aroma naturale, pezzi di mango, papaya, petali di rosa, fiordaliso, calendula, passiflora.
Sencha Yama
ll Sencha Yama è coltivato nelle montagne meridionali di Shizuoka affacciate sull'oceano pacifico e raccolto nei primi giorni di primavera, dopo una settimana di ombreggiatura (è quindi un "kabusecha"). Le brezze marine rendono questo tè fresco e vegetale, mentre la lunga cottura al vapore ("fukamushi") ne esalta la straordinaria dinamicità: l'aroma è rotondo e frizzante allo stesso tempo, ricco e dolce. Il Sencha Yama è confezionato in splendida carta giapponese washi. Preparazione: 2-3 gramm
Alghe wakame Hayashiya 50gr.
Alghe wakame essiccate, perfette per zuppe, insalate e molti altri piatti giapponesi. Da lasciare in ammollo in acqua fredda o calda per qualche minuto prima di essere consumate. Prodotto e confezionato in Giappone da Hayashiya Nori Ten Inc.
Kinjirushi Wasabits - wasabi in polvere 50gr.
Il rafano in polvere della Kinjirushi, con in aggiunta pezzetti di wasabi, che rendono l'impasto ancora più buono! Il wasabi in polvere è facilissimo da utilizzare. Basta aggiungere acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata, e poi servire o usare per il vostro sushi. Ingredienti: rafano, senape, zucchero, acidificante, coloranti E102, E133. Origine: Giappone Peso netto: 50gr. Porzionato da Ikiya S.r.l.s.
Otafuku salsa okonomiyaki 500ml
Salsa okonomiyaki, indispensabile per condire i vostri okonomiyaki fatti in casa. La Otafuku è la marca più famosa in Giappone, e anche la più buona. Provatela! Ingredienti: acqua, frutta e verdura (pomodoro, cipolla, mela, dattero, carota, pesca, arancia, aglio e cavolo), melassa, sciroppo di fruttosio di mais, aceto, salsa di soia (acqua, fagioli di soia, frumento e sale), sale marino, amido di frumento, zucchero, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, spezie, colorante: caramello, es
Aioi hon mirin 600ml
Salsa mirin, ingrediente indispensabile per molte ricette giapponesi. E' a base di riso ed è dolce. Potete usare il mirin per i dorayaki, le glassature agrodolci, e molto, molto altro. Ingredienti: riso glutinoso, malto di riso, alcol distillato, zucchero. Origine: Giappone Contenuto netto: 600ml
Inarizushi - Tasche di tofu fritto 284gr.
Gli inarizushi sono piccole tasche di tofu fritto marinate in salsa agrodolce e solitamente vengono riempite con riso al vapore bianco o condito. Grazie a questi fagottini potrete realizzare velocemente uno spuntino facile e goloso. Ingredienti: fagioli di soia fritti 42,3% (fagioli di soia, olio di soia, olio di colza, sequestranti E509, coloranti E170, olio di palma, emulsionanti: lecitina di soia E322, agenti antiagglomeranti E504), acqua, zucchero, salsa di soia (contiene soia, grano), vi