La Svezia in un piatto

I sapori tradizionali incontrano la creatività con una selezione di ricette preparate con i prodotti della Bottega Svedese.
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Canapè con prosciutto di Natale e remoulade al sedano rapa e polpette, barbabietola e rafano. Scopri come preparare le #ricette sul nostro sito. #ricettesvedesi

Canapè con prosciutto di Natale e remoulade al sedano rapa e polpette, barbabietola e rafano. Scopri come preparare le #ricette sul nostro sito. #ricettesvedesi

Canapè con aringhe con carota, cipolla, finocchio e aneto, aringhe con uova, erba cipollina e panna acida e aringhe alla senape, patate e maionese. Scopri come preparare le #ricette sul nostro sito. #ricettesvedesi

Canapè con aringhe con carota, cipolla, finocchio e aneto, aringhe con uova, erba cipollina e panna acida e aringhe alla senape, patate e maionese. Scopri come preparare le #ricette sul nostro sito. #ricettesvedesi

Polpette glassate alla senape con chips di cavolo verde e salsa di mirtilli rossi: 5-6 grandi foglie intere di cavolo verde, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva o olio di cocco, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 20 polpette di carne KÖTTBULLAR, 2 cucchiai di olio d’oliva. Salsa di mirtilli rossi: 2 cipolle rosse, 50 g burro salato, 1 barattolo di confettura di mirtilli rossi SYLT LINGON. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Polpette glassate alla senape con chips di cavolo verde e salsa di mirtilli rossi: 5-6 grandi foglie intere di cavolo verde, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva o olio di cocco, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 20 polpette di carne KÖTTBULLAR, 2 cucchiai di olio d’oliva. Salsa di mirtilli rossi: 2 cipolle rosse, 50 g burro salato, 1 barattolo di confettura di mirtilli rossi SYLT LINGON. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Polpette con indivia, mirtilli rossi e arancia: 40 polpette KÖTTBULLAR 2 cipolle rosse, 50 + 50 g di burro, 1 barattolo di confettura di mirtilli rossi SYLT LINGON, 600 g indivia (2 cespi grandi o 4 piccoli), 40 g noci, sale e pepe, 2 arance. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Polpette con indivia, mirtilli rossi e arancia: 40 polpette KÖTTBULLAR 2 cipolle rosse, 50 + 50 g di burro, 1 barattolo di confettura di mirtilli rossi SYLT LINGON, 600 g indivia (2 cespi grandi o 4 piccoli), 40 g noci, sale e pepe, 2 arance. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Insalata agrodolce con cavolini di Bruxelles, arancia, formaggio erborinato e pere: 2-3 cucchiai di olio d’oliva, 2-3 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di miele sale e pepe, 200 g cavolo verde, lavato e pulito, 10 cavolini di Bruxelles, puliti e tagliati a metà, 250 g formaggio erborinato, 2 arance tagliate a spicchi, 20 g pere disidratate, 1 dl mandorle tostate e spezzettate, pepe nero macinato fresco. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Insalata agrodolce con cavolini di Bruxelles, arancia, formaggio erborinato e pere: 2-3 cucchiai di olio d’oliva, 2-3 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di miele sale e pepe, 200 g cavolo verde, lavato e pulito, 10 cavolini di Bruxelles, puliti e tagliati a metà, 250 g formaggio erborinato, 2 arance tagliate a spicchi, 20 g pere disidratate, 1 dl mandorle tostate e spezzettate, pepe nero macinato fresco. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Pere al glögg con panna allo zafferano: 4 pere Conference sode, sbucciate tenendo il picciolo, 2 stecche di cannella, 1 cucchiaio di zucchero, 700 ml vino rosso speziato GLÖGG VINGLÖGG. Panna montata allo zafferano 1 bustina di zafferano (0,5 g), 1 cucchiaio di zucchero, 200 ml panna da montare, 100 ml panna acida. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Pere al glögg con panna allo zafferano: 4 pere Conference sode, sbucciate tenendo il picciolo, 2 stecche di cannella, 1 cucchiaio di zucchero, 700 ml vino rosso speziato GLÖGG VINGLÖGG. Panna montata allo zafferano 1 bustina di zafferano (0,5 g), 1 cucchiaio di zucchero, 200 ml panna da montare, 100 ml panna acida. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Aringhe con uova e porri: 1 barattolo di filetti di aringhe marinate SILL MATJES, 4 uova sode, 1 porro 150 g burro. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Aringhe con uova e porri: 1 barattolo di filetti di aringhe marinate SILL MATJES, 4 uova sode, 1 porro 150 g burro. Scopri come preparare la #ricetta sul nostro sito. #ricettesvedesi

Tagliatelle salmone e salvia - Scongela il salmone. Cuoci la pasta al dente. Taglia il salmone a striscioline. Riscalda una padella senza olio, fai tostare i pinoli finché saranno dorati. Lasciali raffreddare. Grattugia il formaggio. Versa del burro in una casseruola, fallo sciogliere, aggiungi le foglie di salvia. Falle rosolare e spegni. Scola la pasta, aggiungi salmone, rucola e distribuisci su piatti fondi. Versaci su il burro alla salvia, pinoli e formaggio. Insaporisci con sale e pepe.

Tagliatelle salmone e salvia - Scongela il salmone. Cuoci la pasta al dente. Taglia il salmone a striscioline. Riscalda una padella senza olio, fai tostare i pinoli finché saranno dorati. Lasciali raffreddare. Grattugia il formaggio. Versa del burro in una casseruola, fallo sciogliere, aggiungi le foglie di salvia. Falle rosolare e spegni. Scola la pasta, aggiungi salmone, rucola e distribuisci su piatti fondi. Versaci su il burro alla salvia, pinoli e formaggio. Insaporisci con sale e pepe.

Patatine con salmone -Scongela il salmone. Riscalda l'olio in padella a 180°. Lava le patate, non pelarle. Tagliale a fettine di 1 mm,sciacquale sotto l'acqua e asciugale. Friggile fino a quando saranno ben dorate. Scolale, lasciale asciugare, insaporiscile con sale. Taglia coriandolo e foglie di menta. Sbatti la crème fraîche, versaci le erbe e insaporisci con pepe. Taglia a pezzetti il salmone. Versa su ogni chip la crème fraîche, poi un pezzetto di salmone e aggiungi una guarnizione di…

Patatine con salmone -Scongela il salmone. Riscalda l'olio in padella a 180°. Lava le patate, non pelarle. Tagliale a fettine di 1 mm,sciacquale sotto l'acqua e asciugale. Friggile fino a quando saranno ben dorate. Scolale, lasciale asciugare, insaporiscile con sale. Taglia coriandolo e foglie di menta. Sbatti la crème fraîche, versaci le erbe e insaporisci con pepe. Taglia a pezzetti il salmone. Versa su ogni chip la crème fraîche, poi un pezzetto di salmone e aggiungi una guarnizione di…

Pizza al salmone - Scongela il salmone e sminuzzalo. Riscalda il forno a 200°. Riscalda l'olio in padella con uno spicchio d’aglio. Aggiungi gli spinaci e saltali finchè saranno appassiti. Lasciali scolare. Taglia la mozzarella a pezzetti. Ricopri una teglia con carta da forno e disponi sopra le basi per la pizza. Distribuisci sulla pizza: salsa di pomodoro, spinaci, salmone, mozzarella e capperi. Spolverizza con origano, peperoncino e un filo d'olio. Cuoci in forno per 12-15 minuti.

Pizza al salmone - Scongela il salmone e sminuzzalo. Riscalda il forno a 200°. Riscalda l'olio in padella con uno spicchio d’aglio. Aggiungi gli spinaci e saltali finchè saranno appassiti. Lasciali scolare. Taglia la mozzarella a pezzetti. Ricopri una teglia con carta da forno e disponi sopra le basi per la pizza. Distribuisci sulla pizza: salsa di pomodoro, spinaci, salmone, mozzarella e capperi. Spolverizza con origano, peperoncino e un filo d'olio. Cuoci in forno per 12-15 minuti.

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