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dolci tradizionali italiani

dolci tradizionali
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Pangiallo romano

Il pangiallo romano è un dolce tipico delle feste che ha origini antiche, risalenti, addirittura, alla Roma imperiale. Si usa preparali il giorno del solstizio d’inverno come buono auspicio per il ritorno delle lunghe giornate di sole, forma che ricorda un pò questo dolce. Sono tante le varianti che potete trovare, com’è solito per un piatto […]

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Radice di liquirizia calabrese.

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cuddura siciliana

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panettone versione pastiera

scorze di arancia candite con cioccolato fondente

La pitta 'chiusa (o pitta 'mpigliata), un dolce tipico calabrese

Sicuramente, la città della granita al caffè (con o senza panna) per eccellenza è Catania dove esistono tantissimi produttori di granita artigianale di altissima qualità e dove la granita è per i catanesi un vero e proprio rito. Curiosità: il termine "mezza con panna" che se non si specifica il gusto si riferisce esclusivamente alla granita di caffè, è dato dal fatto che fino agli anni 50 - 60, quando la granita veniva accompagnata con del pane croccante di forma lunga e sottile, il…

Pasticcini ai fichi e pasta di mandorle

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