1 cavolfiore - 100 g parmigiano grattugiato pangrattato q.b. - pepe e sale -1 tuorlo per impanare: mix di pangrattato, pepe nero e parmigiano. bollitele in acqua salata per 15 minuti. Scolate e lasciatelo raffreddare. Mischiate il cavolfiore con l’uovo, il parmigiano, sale e pepe e impastate aggiungendo poco a poco il pangrattato. fino ad otterrete un impasto abbastanza duro. formate le polpette, impanatele nel mix Infornate a 180°C modalità statica x 30 min, girandole a metà cottura.

Polpette di cavolfiore al forno, un secondo piatto leggero

1 cavolfiore - 100 g parmigiano grattugiato pangrattato q.b. - pepe e sale -1 tuorlo per impanare: mix di pangrattato, pepe nero e parmigiano. bollitele in acqua salata per 15 minuti. Scolate e lasciatelo raffreddare. Mischiate il cavolfiore con l’uovo, il parmigiano, sale e pepe e impastate aggiungendo poco a poco il pangrattato. fino ad otterrete un impasto abbastanza duro. formate le polpette, impanatele nel mix Infornate a 180°C modalità statica x 30 min, girandole a metà cottura.

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