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Il dolce del dio sole. Da una leggenda egizia, un dessert che combina felicemente melograno, birra e cioccolato - Chef Fabrizio Tesse

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Suprema di piccione, ricetta di Giovanni Sorrentino, chef del ristorante Vinile (Salerno)

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Suprema di piccione

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La birra con il cappelletto (ovvero cappelletti ripieni di birra con zenzero, funghi, spuma al parmigiano e foie gras), il primo dei due piatti con cui Davide Del Duca, chef dell'Osteria Fernanda di Roma, si è aggiudicato l'edizione 2014 del Premio Birra Moretti Grand Cru, concorso di birra in cucina per chef e sous chef sotto i 35 anni di età (foto Francesca Moscheni)

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La birra col cappelletto

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Il bosco di mare. Una passeggiata di mare tra i fondali d'autunno. Con Birra Moretti La Rossa nella salsa bernese

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Faraona d'Oriente - La birra diventa in questo caso il perfetto veicolo per una laccatura che guarda allo stile cinese Chef Giuseppe Gasperoni

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Birravioli - La Rossa in due distinte lavorazioni dà vita a un piatto brioso che coniuga l'amaro e il floreale Chef Ginevra D'Alessandro

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Meringa di birra con gelato al tartufo, ricetta di Stefano Cipollini, sous-chef del ristorante La Montecchia di Selvazzano Dentro

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Meringa di birra con gelato al tartufo

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Aero di Birra Moretti La Rossa, gelato al lievito e cardamomo nero - Federica Andrisani

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Aero di Moretti La Rossa

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La pancetta che non guasta - Nel piatto di Alessio Cancedda, un inno alla cucina sarda e a uno dei suoi ingredienti principe

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The Beer Split. Un cuoco valtellinese interpreta il noto dessert. Con le chips della banana e Moretti La Rossa - Chef Daniele Pennati

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