Zuppa giapponese

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a bowl of soup with tofu and spinach

Saluta la tua nuova migliore amica dell’inverno: la #zuppa di #miso è quel brodo salato giapponese, punteggiato di scalogno verde e tofu setoso, servito nella maggior parte dei ristoranti giapponesi prima dell'arrivo dei vassoi di #sushi. Farla a casa con la nostra ricetta! Link nel nostro profilo!⁠ #misosoup #japanesefood #cibogiapponese #japanesefoodlover #soup #tofu #tofurecipes #soup #japanesefoods

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two bowls filled with soup on top of a wooden table

Se vi dicessi che anche una zuppa di miso può essere preparata con ingredienti completamente locali, ci credereste? Ecco, fino a un paio di anni fa non ci avrei creduto nemmeno io: credevo che il miso fosse una produzione esclusivamente giapponese, impossibile da trovare altrove, fino a quando, curiosando tra i produttori aderenti alla rete La Terra Trema, ho scovato l'azienda agricola L'Olmaia, che produce miso e salse fermentate in Italia. E non solo in Italia, ma in Valdichiana, a meno di…

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a bowl of ramen with an egg in it and the caption reads, ramen con pollo come preparado in casa

Se avete in mente di preparare un piatto squisito e saporito, il ramen con pollo è un'ottima opzione. È un piatto gustoso e facile da fare, con I piatti della cucina giapponese hanno un intenso sapore e sono estremamente gustosi. Il ramen con pollo è una delle ricette giapponesi più conosciute

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a white bowl filled with soup and tofu on top of a cloth covered table

Eccomi con la ricetta della zuppa preparata ieri in diretta. Questo piatto è analogo a una nostra zuppa calda ma l’utilizzo di alcuni ingredienti, tra cui il miso, lo zenzero e la salsa di soia, lo rende deliziosamente orientale. Alla base abbiamo il brodo di miso e spezie a cui aggiungiamo gli ingredienti solidi, che possiamo variare di volta in volta anche secondo le stagioni, e i vermicelli di soia....

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a bowl of soup with tofu, greens and chopsticks

La zuppa di miso è un piatto tipico della tradizione alimentare giapponese ed uno dei piatti principali proposti dalla cucina macrobiotica, nata proprio in Giappone. La zuppa di miso comprende sempre 3 tipologie di ortaggi tra i propri ingredienti: verdure a foglia (come le verze o i cavoli), ortaggi tondi (come le cipolle) e tuberi...

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