Zuppa di Manzo

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Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo alimento. Facile e gustoso, il Filetto di manzo in padella è un vero e proprio jolly della buona cucina. Inoltre il Filetto di manzo in padella è velocissimo da cucinare e in poco tempo realizzerete un secondo da…

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Spadellandia
Gulasch di Manzo all’Ungherese Slow Cooker, Chana Masala, Ethnic Recipes

Il Gulasch è il piatto più conosciuto della tradizione gastronomica ungherese, uno spezzatino di manzo cucinato in umido con pomodori, peperoni e patate, ricco di sapori e di spezie. Gulyas in ungherese significa "zuppa del mandriano" che i mandriani cucinavano all'interno di un grande paiolo che cuoceva sul fuoco all'aperto.

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Francy Ghily

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