La zuppa di lenticchie è una zuppa Veloce e Saporita, il classico piatto invernale caldo e nutriente, perfetto da gustare sia a Pranzo che a Cena. Io la preparo secondo la ricetta tradizionale siciliana in cui le lenticchie, una volta cotte, vengono insaporite con un soffritto di Olio, Aglio, Peperoncino e Aromi freschi (senza patate). Alla ricetta è possibile aggiungere anche Pomodori, Verdure e Ortaggi. Nel mio caso, ho aggiunto anche Zucca e Spinaci freschi. Le lenticchie, si sa, sono…
