Zuppa di castagne

La Zuppa di castagne è una minestra calda e nutriente a base di castagne bollite, patate, sedano, cipolla e alloro perfetta per l'inverno

Il progetto “leggerezza” di cui vi parlavo nel post precedente continua, niente dolci fuori pasto e un’alimentazione varia ed equilibrata. L’alleggerimento ho deciso di virarlo anche nei confronti degli esseri umani, una bella scrematura fra le amicizie (e pseudo tali) è stata messa in atto da qualche mese e continua con enorme soddisfazione. Nel corso […]

La zuppa di castagne e funghi è un piatto autunnale con i classici sapori della montagna a base di legumi, castagne e funghi. Una ricetta... The post Zuppa di castagne e funghi first appeared on Chiarapassion.

Zuppa di castagne e ceci: una ricetta autunnale semplice e nutriente, perfetta per le serate fredde. Scopri come prepararla in modo veloce e gustoso

Sabato andiamo a cena da una coppia di amici che cucinano benissimo (meno male!) e cosa ci propongono come primo piatto? Una zuppa!!!!! Io ...

Una zuppa tipicamente autunnale, se realizzata con le castagne fresche. Ma anche un piatto della tradizione natalizia in varie zone dell'Italia centrale (alto-Lazio, alto-Abruzzo, Toscana): in questo caso cucinato preferibilmente con le castagne secche. Un piatto "povero", le cui origini si perdono in un passato piuttosto antico...di carbonai e boscaioli, risalendo indietro nel tempo, anche fino al '700 ... in tutte quelle zone dell'Appennino ricche di boschi di castagni. Per le popolazioni…

Zuppa di castagne e porcini della Tuscia… che bontà.

Facebook Twitter Pinterest Ok che il Natale è vicino e sì, a breve anche su questo blog arriveranno tante novità a tema, ma è pur sempre ancora autunno e, per un volta è persino un autunno leggermente innevato e non così caldo come lo sono stati gli ultimi, questo vuole dire che possiamo goderci per […]

Una zuppa semplicissima, di per sé vegetariana ma che può essere servita anche con qualche strisciolina di speck abbrustolito per una sferzata di sapore: la coccola di oggi ha il sapore dell’Alto Adige. In questo periodo, là, in molte zone …

La zuppa di castagne e funghi è una ricetta tipica toscana originaria della zona del Monte Amiata. Si tratta di un ricco comfort food, preparato con un mix di funghi freschi e castagne bollite.