Zuccherini montanari

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ZUCCHERINI MONTANARI tipici dell’Appennino Modenese e Bolognese. Vengono preparati con un impasto molto semplice, simile ad una frolla. Viene poi creata una glassatura tramite la bollitura dello zucchero e dell'anice che rilascia un profumo tipico di questi biscotti. Originariamente venivano preparati e offerti agli ospiti per celebrare le feste importanti e soprattutto in occasione dei matrimoni. #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/ Mac Donalds, Italian Cookie Recipes, Biscotti Cookies, Italian Cookies, Italian Cooking, Italian Desserts, Emilia Romagna, Italian Food, Italian Recipes

ZUCCHERINI MONTANARI tipici dell’Appennino Modenese e Bolognese. Vengono preparati con un impasto molto semplice, simile ad una frolla. Viene poi creata una glassatura tramite la bollitura dello zucchero e dell'anice che rilascia un profumo tipico di questi biscotti. Originariamente venivano preparati e offerti agli ospiti per celebrare le feste importanti e soprattutto in occasione dei matrimoni. #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/

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ledolciarmelline: Zuccherini montanari Biscotti Cookies, Macaroni, Macaroni And Cheese, Mashed Potatoes, Ethnic Recipes, Macaroni Cheese

La ricetta che pubblico oggi, fa sempre parte dei festeggiamenti per le mie nozze d'argento, e si tratta di una famosa e antica ricetta dell'appennino emiliano, nello specifico, bolognese-modenese. Era tradizione, regalare questi dolci agli sposi, questa usanza fa anche parte della storia della mia famiglia, avendo origini montanare, da parte materna. Mia mamma è solita raccontare, che era compito di una sua zia materna fare questi dolcetti, purtroppo la ricetta è andata persa, quindi io e…

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