L’autunno è una stagione meravigliosa, forse la mia preferita quando si parla di verdura, la zucca in particolare mi affascina molto…il colore, il sapore delicato, le infine forme e varianti e la sua incredibile versatilità la rendono uno dei miei ingredienti del cuore. Dopo tante e tante ricette sono riuscita a trovarne una nuova davvero golosa e corroborante. L’aceto balsamico accende il gusto della zucca in forno e il pan grattato gli dona una croccantezza insolita, un po’ come si fa in…
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