Zeppole sarde

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some sugared doughnuts are stacked on top of each other in a pile

Le zeppole sarde, ricetta tipica del carnevale, dalla caratteristica forma a spirale e cosparse di zucchero semolato. Zeppole sarde lunghe 300 gr. Semola rimacinata100 gr. Farina 00100 gr. Farina Manitoba400 gr. latte2 Cucchiai Zucchero semolato2 Uova (Medie)12 gr. Lievito di birra fresco1 Cucchiaio Acqua vite (Filu 'e ferru)1 Arancia (Scorza e succo)1 Bustina Vanillina1 Pizzico Saleqb Olio di semi di arachide (Per friggere)qb Zucchero semolato (per spolverizzare le frittelle ) Sciogliere il…

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a pink bowl filled with powdered sugar covered pretzels

Gli acciuleddi sono dei tipici dolci di carnevale sardi appetitosi e invitanti e non potrete che leccarvi le dita. Gli acciuleddi sono dei dolci sardi, tipici di carnevale. Sono originari della Gallura, ma si sono ormai diffusi anche nei territori limitrofi. La loro realizzazione richiede un minimo di manualità, ma dopo i primi due o tre, avrete già capito come fare e procederete velocemente. Potete spolverarli con lo zucchero a velo, o farvi colare a pioggia del miele, preferibilmente di…

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a close up of a pastry on a plate

Ci vuole coraggio a scrivere una canzone così (“Sei forte papà). O una sostanza stupefacente. Ma che campagna frequenta Gianni Morandi? Già me li vedo gli animali impanicati rifugiarsi negli anfratti più improbabili piuttosto che sorbirsi le sue hit durante il tragitto. Se la roulotte fosse stata davvero l’Arca di Noè, avrei fatto guidare il gufo con […]

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several donuts stacked on top of each other with sugar sprinkled on them

Frittelle morbide tipiche del Carnevale in Sardegna. Chiamate anche cattas o frisones oppure fusones. Con questo impasto si realizzano delle frittelle simili a quelle di andhira: Fattifritti, trovate la ricetta qui a il giornale del Cibo. Se l'impasto è semiliquido con l'aiuto di un imbuto creare delle spirali con la pasta. Fate un giretto nella rete e vedrete. Io le preparo anche d'estate e le faccio lievitare al sole, naturalmente coperte con una tovaglia.

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some sugared doughnuts are piled on top of each other

15 Gen, 2012 @ 21:14 Le frittelle lunghe Sassaresi o li frisgiori longhi o "sas frigjolas" sono preparate principalmente durante il Carnevale, sono fatte di un impasto di farina, latte, zucchero, anice e scorza d'arancia grattugiata, fritto in forma di lunghe corde. Ingredienti: 1 kg di farina "00" (voi però potete utilizzare a vostro piacere

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