Verdura cotta

Mi piace la verdura cotta qualsiasi essa sia e mi diverto a presentarle in tavola elaborando le ricette secondo il mio gusto. La lattuga, come altre verdure, la passo in padella a crudo e poi la completo con ciò che più mi piace. Ingredienti 1 cespo di lattuga 2 cucchiai di olio d'oliva una manciata di uvetta già ammollata in acqua 1 cucchiaio abbondante di pinoli 3 cucchiai abbondanti di grana 1 spicchio di aglio vestito 1 goccio di Marsala ( a piacere) sale e pepe Preparazione Pulire bene…

Pure di carote: la Ricetta veloce per un contorno delizioso!

Tempi di cottura a vapore per cibi sani e leggeri. Consigli pratici sui perfetti tempi di cottura a vapore per cibi sani, leggeri e genuini. Ecco quali aromi

Come è possibile rendere più appetitosa la verdura cotta? Il segreto sta nel condimento che può renderla più appetitosa e gradevole, anche per i bambini.

Un contorno della tradizione può essere un vero e proprio sfizio? Assolutamente sì, e questo è un caso emblematico. Una ricetta povera da riscoprire subito

L'insalata cotta in padella è pronta in 5 minuti, velocissima, senza dover bollire prima la lattuga, ricorda la scarola napoletana, è leggera e gustosa.

Viene dall'antica tradizione contadina l'ACQUA COTTA SENZA UOVA. Se vuoi provare una versione leggera dell’acqua cotta, antica minestra toscana, eccola qui. 🍽Salva il post spuntando il simbolino sulla destra.🍽 Ecco la ricetta: 🧄Ingredienti per 4 persone Acqua cotta senza uova 100 g sedano 1 spicchio aglio 1 cipolla 2 carote 1 zucchina 200 g pomodori pelati 100 g fagiolini 2 cucchiai olio extravergine di oliva 1 pizzico pepe 4 fette pane raffermo 4 foglie basilico 1 patata 100 g parte…

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Se amate il sapore amarognolo del radicchio rosso non potrete non adorare questa vellutata, che piace solitamente a tutti grazie all'unione con la dolcezza e la morbidezza delle patate. È semplicissima da realizzare ma il risultato è strepitoso. A noi, poi, piace gustarla con dei crostini di pane integrale fatti in casa, ma è deliziosa anche semplicemente con una spolverata di semi misti e un filo di yogurt bianco di soia! Vellutata di radicchio e patate: una classica zuppa passata e cremosa…

Bene on Instagram: “Come costruire un PIATTO SANO: 1)VERDURE. La verdura deve essere sempre presente, cotta o cruda. Deve occupare circa la metà del piatto. La…”

L’indivia in padella è un contorno originale e velocissimo da preparare, impreziosito con uvetta e pinoli: un abbinamento perfetto per portare in tavola la verdura in modo sfizioso. Così ne consumiamo di più, più volentieri e facciamo il pieno di vitamine e sali minerali! #fattoincasadabenedetta #ricettafacile #ad

Solitamente le verdure andrebbero consumate crude, per prendere vitamine, ma in certi casi, quando vengono cotte, rilasciano sostanze utili e salutari per il nostro organismo! Ecco qualche piccolo esempio.

Taccole in umido Le taccole in umido sono un contorno molto facile e soprattutto stagionale. Le taccole sono l'alimento giusto per chi vuol nutrirsi con leggerezza poiché contengono pochissime calorie. Sono ricchi di fibra. Personalmente amo le taccole che in alcune regioni sono dette anche fagiolini piattoni, e come me pure il resto della mia famiglia le ama, soprattutto…

Cime di rapa ripassate in padella Le cime di rapa ripassate in padella sono un contorno facile e veloce col quale può accompagnare un secondo piatto di carne piatto oppure per preparare un gustoso primo piatto tutto vegetariano. Le cime di rapa, sono un ortaggio molto consumato nel nostro paese. Le ricette che si possono realizzare con…

Le verdure al forno sono un contorno facilissimo da fare, buono ed estremamente versatile! Un piatto ricco insomma!

La bieta con patate è una ricetta tipica della Croazia. E’ diffusa ovunque ma in particolare nella regione della Dalmazia. E’ semplicissima come preparazione ma molto buona. Le spezie e gli aromi puoi aggiungerli secondo il tuo gusto personale, io ho utilizzato la paprika ma se ami il piccante è perfetto anche il peperoncino. #ilgirasoleverde

Fagiolini al cartoccio, facilissimi da preparare e buonissimi! Sono fagiolini messi su un foglio di alluminio, conditi e passati in forno per insaporire. Sicuramente più leggeri insaporiti al forno anzichè in padella, buoni nello stesso modo!