Vellutata di porri

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La Vellutata di porri è una zuppa calda, cremosa e salutare ideale come primo piatto per l’autunno e l’inverno! I protagonisti della ricetta sono i porri, un ortaggio ricco di fibre, vitamine e fosforo che regalano alla zuppa un sapore aromatico delicato. In aggiunta ci sono le patate donano una cremosità unica. Il risultato è una […]

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Vellutata di porri e patate: un primo piatto semplice e veloce da fare, adatto a scaldarvi nelle più fredde giornate invernali! Ingredienti 250 gr di porri 250 gr di patate sale q.b. pepe q.b. 2 cucchiai di olio EVO Istruzioni Lavate i porri, eliminate le estremità e tagliate a rondelle sottili. Metteteli in padella con un filo d’olio fino a farli appassire. Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a piccoli cubetti, aggiungetele ai porri e fatele insaporire. Aggiungete dell’acqua…

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