Uovo in camicia

Scopri deliziosi modi per preparare l'uovo in camicia e deliziare il tuo palato. Sperimenta diverse ricette e crea piatti gustosi che ti faranno venire l'acquolina in bocca.
Uovo in camicia (uovo pochè) Healthy Life, Panna Cotta, Good Food, Favorite Recipes, Tableware, Ethnic Recipes

Questa è una di quelle ricette che è quasi una non ricetta; eppure fare un uovo in camicia non è affatto cosa facile. Io ho dovuto prenderci mano. L'uovo in camicia o uovo poche sembra facile, ma non lo è. Non è semplice ottenere un sacchettino composto che somigli a una mozzarellina. E bisogna pure stare attenti a non cuocerlo troppo perchè il tuorlo dentro deve rimanere assolutamente liquido e fuoriuscire come un rivolo e formare una pozza quando si taglia l'albume. Di seguito la ricetta…

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EMILIA ZURLA