Triglie ricette gourmet

Se amate gustare i piatti della tradizione, di certo non potete farvi mancare le triglie alla 'ngorda, un secondo facile e gustoso, buono per tutti!

Ecco la ricetta delle triglie farcite, maionese e lattuga di Riccardo Serni, chef del ristorante Trattoria Moderna a Firenze

Un secondo speciale: Ricetta di Buzov Ante Ingredienti: 4 triglie 1/2 avocado succo di mezzo limone sale qb 70 grammi di pinoli 2-3 cucchiai di zucchero Tagliate l’avocado a pezzi , mettetelo in un…

Ingredienti per 2 persone 2 triglie da 200 g ciascuna 10 g di formaggio pecorino pugliese stag. 6 mesi 1 uovo piccolo di masseria bio farina tipo 00 qb pangrattato fine qb 1/2 zucchina 1/2 carota 1 peperoncino verde tipo friggitello 1 fettina di zucca gialla 1 spicchio di aglio 1 cespo di insalata gentile … Leggi tutto

Ingredienti per 2 persone 2 triglie rosse di scoglio dello Ionio da 200 g ciascuna 1 zucchina piccola 150 g di zucca gialla già pulita 1 cipollina bianca 3 cucchiaio di olio extra vergine di olive leccine 1/2 spicchio di aglio granella di pistacchi sale e pepe piccole foglie di prezzemolo Tagliare a pezzetti la zucca … Leggi tutto

Le Ricette d'Autore di spaghettitaliani.com, portale dedicato alla gastronomia dove oltre ad un ricettario potrete trovare un elenco di ristoranti italiani, riferimenti ai cibi e ai vini, alla storia dell'uomo e alla letteratura, alle manifestazioni che si svolgono in tutta Italia, divise per provincia con pagine dedicate alle sagre, alle mostre, ai concerti musicali, al teatro, al cinema, ..., e tanto altro ancora

Ti proponiamo un antipasto di mare fresco e saporito con la nostra ricetta di triglia, cozze e seppie immerse in una crema di lime e insalata con il nero di seppia

Buona e saporita questa ricetta ma da eseguire rigorosamente in Quaresima perché per sfilettare le trigliette e privarle delle minuscole lis...

In una zuppa, crude o con il pomodoro per condire una pasta: tutti i modi per gustare le triglie

Le triglie gourmet sono un piatto raffinato, elegante, attento sia al gusto che alla presentazione della pietanza creato per stupire.

Ricetta Triglia in fili di patate, pomodoro San Marzano e gelato di formaggio di capra | Chef Ilario Vinciguerra - Reporter Gourmet

Ecco la seconda variazione sulla triglia, che dopo questa ricetta mi ha condotto ad una molto simile, di taglio più asiatico dato che al posto del brodo ho usato il latte di cocco, impreziosito con curry e paprika dolce. La base del piatto è quindi sempre la triglia, saltata in padella in modo da renderne la pelle croccante e profumata con l’aneto fresco, che ho poi servito su un fondo di latte di cocco, al quale ho dato un sapore più deciso usando curry e paprika, aggiungendo poi i…

La ricetta dei filetti di triglia di Antonino Cannavacciuolo. Scopri i miei segreti per questo secondo piatto a base di pesce.

Triglie impanate al mais corn over mullet oven fried

Potete preparare da voi la ricetta della triglia farcita al pane nero e agrumi, dello chef Christian Busca, oppure gustarla al La Plage Resort di Taormina

Il mondo di fabyred: Triglia filante in crosta di tagliolini con due salse finte

Una ricetta di Fredy Girardet che dedico alla mia amica, perche' e' semplice ma impreziosita dalla salsina che la accompagna e le da' carattere. Cercavo da giorni qualcosa che rappresentasse Silvia, che me la ricordasse... Pensavo a qualcosa come le capesante, ma mi sembravano troppo importanti, idem l'ostrica, troppo impersonale. La triglia e' un pesce abbastanza comune, facilmente reperibile, gustoso, tra i miei pesci preferiti in assoluto, spinosa all'apparenza, ma basta scoprirla per…

Secondi piatti: ecco la ricetta a base triglia e guazzetto di provola dello chef Antonino Cannavacciuolo, tre stelle Michelin a Villa Crespi.

Lo chef stellato Antonello Sardi del ristorante una stella Michelin Virtuoso di Scarperia e San Piero (FI) ci propone la sua ricetta della Triglia di scoglio, crema di carote, maionese al limone e gel di marinata.

Lo chef Fumiko Sakai del ristorante Il Bikini di Vico Equense (NA) ci propone la sua ricetta delle Triglie alla beccafico, scarola riccia, arance e pesto mediterraneo.