Treccia pasquale dolce

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two loaves of bread with sprinkles on a cutting board

La treccia di Pasqua dolce è uno dei dolci tradizionali del periodo pasquale. Si tratta di una soffice brioche lievitata non troppo dolce arricchita di frutta secca e profumata con la scorza di arancia. Nonna ha utilizzato solo l’uvetta nell’impasto, ma se volete potete rendere la vostra treccia ancora più aggiungendo anche dei canditi o della frutta secca come mandorle o nocciole. Un’idea carina è quella di utilizzarla come centro tavola nel pranzo di Pasqua per poi consumarla come dolce…

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a loaf of bread sitting on top of a table next to some eggs and milk

La treccia di pasta lievitata è una preparazione lievitata soffice e profumata, perfetta per essere servita per colazione o per preparare una golosa merenda. Si tratta di un lievitato molto semplice da preparare, ma che come sempre per garantire il massimo risultato richiede pazienza e un po' di tempo a disposizione per aspettare i classici tempi di riposo, indispensabile per una perfetta riuscita. Grazie al passaggio del lievitino otterrete un prodotto sofficissimo e profumato, non solo…

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a long pastry with white sprinkles on it sitting on top of a wooden table

Mi sembra ancora impossibile. Sì, mi sembra ancora impossibile che qualcuno mi legga. E, invece, le visualizzazioni di PANE PER I TUOI DENTI stanno gradualmente aumentando. Un amico giornalista che non vedevo da anni, incontrato l'altra sera, mi segue regolarmente. A un matrimonio, una signora mi ha ringraziato per la compagnia che queste pagine le fanno. Una mia vicina di casa impasta regolarmente la "Tigrata". Un'altra si autotraduce in versione tradizionale le ricette dedicate al Bimby…

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two hot dogs wrapped in bread sitting on top of a table

Quanti dessert squisiti, semplici e veloci, si possono preparare con il forno? La Treccia dolce è uno di questi! In passato i dolci erano in tavola solo nelle feste importanti, la domenica, nelle ricorrenze speciali (Pasqua, Natale), ed erano preparati con pochi e semplici ingredienti della dispensa. Oggi, che sono diventati una presenza quotidiana sulla tavola di adulti e bambini (dolcetti, merendine, ecc.), è bello riscoprire il gusto delle torte classiche della tradizione, di quei dolci…

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