Tortelli di zucca mantovani

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I Tortelli di zucca (Ravioli di zucca) sono un primo piatto della cucina mantovana: ravioli ripieni di zucca, amaretti, formaggio e mostarda.

I Tortelli di Zucca Mantovani sono dei gustosissimi Tortelli di Zucca tipici della Città e della Provincia di Mantova che si caratterizzano per un Ripieno di Zucca a cui viene aggiunta un po’ di Mostarda di Frutta, in particolar modo Mela o Pera. La Ricetta Originale dei Tortelli di Zucca Mantovani è una ricetta che affonda le sue radici nella tradizione contadina delle campagne mantovane.

tortelli mantovani fatti in casa con ripieno di zucca e mostarda mantovana amaretti parmigiano noce moscata e semi di zucca

tortelli mantovani fatti in casa con ripieno di zucca e mostarda mantovana amaretti parmigiano noce moscata e semi di zucca

Oggi ti propongo i miei tortelli alla zucca senza amaretti, una versione un po' rivisitata dei tortelli alla zucca classici mantovani, adatti a chi preferisce un sapore meno dolce.Il ripieno è sem...

Buonissimi tortelli con la zucca, da provare!

Ravioli che si rompono durante la cottura? I trucchi geniali per non portare in tavola ravioli rotti durante la cottura.

Ricetta originale dei tortelli di zucca mantovani.Ricetta tradizionale natalizia, tipica di Mantova, sono dei ravioli di pasta all'uovo ripieni di zucca e mostarda mantovana.

Niente più della sfoglia all'uovo ripiena di zucca vive di vita propria nel sedimento culturale di generazioni. Nell'alveo del Po, da Ferrara a Reggio...