Torte da pasticceria

La ricetta delle bellissime mirror marble cake, le torte a specchio rese celebri su Instagram dalla pasticciera russa Olga.

Torta Fiesta, ricetta della torta arancia e cioccolato più buona del mondo, un dolce favoloso farcito con crema all’arancia e ricoperto di glassa di cioccolato, che ricorda il sapore della Fiesta Ferrero, la famosa merendina. Morbido e profumatissimo!

#SACHER AL CIOCCOLATO BIANCO (white chocolate Sacher torte), la versione chiara della famosissima torta viennese! #ricetta #GialloZafferano

Le creme non sono tutte uguali. Non sempre le creme da farcitura vanno bene anche per stuccare le tue torte. Ecco perché voglio mostrarti 3 creme, buonissime, come le quali stuccare le tue torte sarà un gioco da ragazzi. #cremaalburromeringataall'italiana #camycream #cremaalmascapone #ricetta #tortealte #tortadicompleanno

Finalmente è tempo di ciliegie ed amando tanto questo frutto ho deciso di ripartire da qui. In questo periodo non sono stata molto presente, ho pubblicato pochissime ricette nuove, molti di voi se ne sono accorti e ringrazio chi mi ha scritto. È stato un periodo non facile ed ho preferito allontanarmi un po’ dai…

Eccomi tornata con la versione classica della torta che ho pubblicato settimana scorsa e che potete trovare cliccando qui. In questa versione ci sono tutte preparazioni classiche che sicuramente sono più alla portata di tutti. La fase più difficile è quella del montaggio della torta, nella quale bisogna tagliare il pan di spagna in 3 dischi possibilmente di uguali altezze, farcire e stuccare bene la superficie in modo che si presenti bella liscia per accogliere un'eventuale scritta di…

Una rivisitazione del classico tiramisù, in cui i savoiardi sono sostituiti da una base di soffice pan di Spagna

Una torta a strati farcita con una doppia crema alla nocciola e decorata in modo scenografico e originale con le iconiche barrette da cui prende il nome

La torta Duchessa di Parma è un dolce elegante e raffinato, una squisita bontà che racchiude zabaione e cioccolato fra strati di frolla nocciola. Una ricetta dal procedimento impegnativo ma dal risultato spettacolare, da preparare per un'occasione speciale.