Torte a numero

Cream Tart by @adikosh123

Ilaria 👩🏻‍🍳Pasticceria e cake design | Corsi amatoriali | IAD on Instagram: "NUMBER TART Il classico dei classici a forma di numero! Al contrario della cream tart dove la frolla fa sa supporto ad una crema stabile ed areata, questa è una vera e propria crostata dove la pasta frolla è un guscio croccante contenitore di una crema morbida e voluttuosa! Questa torta l’ha voluta mia figlia peri il suo compleanno visto che adora la mia crema pasticciera!!! Guscio di frolla classica alla…

Si chiama cream tart cake ed è la torta che da qualche mese a questa parte sta facendo impazzire il web. Pinterest pullula di immagini di queste bellissime torte a forma di numero o di lettera, decorate nelle maniere più bizzarre e opulenti che ci si possa immaginare. La cream tart piace prima di tutto […]

Non so cosa sia successo, ma, nel cambiare la foto della cream tart, per errore, ho cancellato tutto, quindi, ora, mi tocca riscrivere tutto il post che avevo fatto. Quando ho visto questa torta per la prima volta, me ne sono subito innamorata, ma, non so perchè, mi terrorizzava l'idea di realizzarla, pensavo fosse complicata. Poi, un giorno, ho pensato di realizzarla e, dopo diverse prove, sono arrivata a quella che, per me, è la ricetta perfetta per una buona e bella cream tart. Ovviamente…

Condivido con voi tutto ciò che di dolce e salato esce dal forno di casa mia...:)

La Cream Tart è la torta del momento, la torta che impazza sul web e se lo merita perché è molto scenografica! Ne esistono di tutte le forme: cuori, tondi, alberi di Natale, lettere… A forma di numero prende il nome di Number Cake però la base è la stessa. Creata dalla pasticcera israeliana Adi Klinghofer, questo dolce è formato da due o tre strati di frolla alternata a crema, mentre l’ultimo strato lascia spazio all’immaginazione e si può decorare in mille modi. Number cake al cacao e…

Crostata a forma di numero. Il procedimento può essere utilizzato per fare la torta con un qualsiasi altro numero o lettera o disegno che vogliate. Ottima.