Torta paesana brianzola

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a chocolate cake sitting on top of a cooling rack next to some bread and nuts

Semplice da preparare, di origine contadina e tipico della Brianza. La torta paesana è un dolce nato per riutilizzare il latte raffermo e viene chiamata in tanti modi diversi, tra cui torta nera o Michelacc, ovvero pane e latte. Gli ingredienti sono facilmente reperibili ed il risultato sarà davvero eccezionale. Scopriamo insieme come procedere passo dopo passo

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a chocolate cake with nuts on top and one slice missing from it, sitting on a plate

FROLLIZZI di Miriam Bonizzi on Instagram: "Mi sblocco da sola un ricordo ❤️ La torta Paesana o torta al latte 🥧 me la faceva spesso la mia mamma. È una torta conosciuta principalmente al nord essendo una torta di origine brianzola fatta con semplici ingredienti ma al tempo stesso con un gusto unico. TORTA PAESANA Ingredienti: 150 g di pane raffermo 500 g di latte 100 g di biscotti (a piacere, io ho usato pezzi di gocciole) 60 g di cacao amaro in polvere 80 g di zucchero semolato Un uovo 50…

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two brownies sitting on top of a table next to silverware and bowls filled with nuts

Tipica delle zone lombarde della Brianza, la torta paesana Bimby è una ricetta chiamata anche "torta di latte". Viene preparata con ingredienti poveri e di recupero, ed è una ricetta di origine contadina. E' una di quelle ricette nate quando non si buttava via nulla. :-) Oggi è diventata la torta del giorno di festa e ogni famiglia può creare una sua ricetta particolare. Ognuno decide cosa metterci dentro: pinoli, uvetta, biscotti e tutto quello che avanza in dispensa!!

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a cake on a cutting board with slices cut out and the words torta di pane e perre

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a piece of brownie sitting on top of a white plate next to a shaker

Venerdì sera abbiamo avuto a cena una coppia di carissimi amici di M. e per l'occasione ho deciso di preparare un menù in cui mi sento parecchio forte e soprattutto adatto ad una vera tavolata di motociclisti: messicano! Pico de Gallo, Guacamole, Fajita, Chili,Tortilla, Nachos, delizie che mettono alla prova in modo tanto goloso quanto sfiancante palato e stomaco, un'avventura gastronomica volta all'appagamento dei sensi e al ko tecnico a panza piena, ma che cosa abbinare come dolce? Frutta?…

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Torta paesana brianzola and more

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