Tataki di tonno gourmet

Una ricetta sana e leggera. L'estate si avvicina ed è tempo di freschezza ma soprattutto di PESCE! Ingredienti per 2 porzioni: - Tonno 200/300 g -

Volete preparare il tataki di tonno in crosta di sesamo perfetto? Ecco la ricetta con ingredienti e dosi che vi spiega la tecnica passo dopo passo!

Lo Chef Antonio Menna di Roma ci propone la sua ricetta del Tonno tataki con salsa al passion fruit, caramello liquido e sale di Maldon.

Dal menù del cocktail bar Yugo, da poco aperto a Roma, un piatto fusion firmato dal due stelle Michelin, di facile comprensione e da poter preparare anche con un po' di anticipo. Da servire come antipasto o secondo - o da andare a provare lì

Adoro il tonno e amo l'avocado, entrambi li mangerei all'infinito, non mi stancano mai...oggi al supermercato ho comprato il tonno è arrivata a casa mi sono accorta di avere un avocado a disposizione, ero indecisa tra una tartare di tonno e avocado o un tonno al sesamo scottato, ho optato per la seconda idea, avevo comprato anche una cassetta di fragole...il piatto è nato da sè, ecco qua il mio tonno tataki! Ingredienti per 1 persona come piatto unico o 2 come antipasto 1 trancio di tonno…

La tartare di tonno e avocado è un grande classico tra gli abbinamenti della cucina orientale. Un piatto fresco, gustoso e facilissimo da preparare.

tonno al cubo di Rubina Rovini, tratto dal libro "si salvi chi cucina", con tonno scottato, maionese e salsa di mango fresco

Tataki di salmone, marinato nel Bardolino Chiaretto e panato nelle mandorle, con una insalata di verdure crude e tagliate sottilissime. Un piatto leggero,

La ricetta di un panino con il tonno tataki gourmet, creato per il contest artista del panino. Sapori orientali dati da ingredienti come cavolo cinese, alga wakame, maionese alla soia..

Gli spiedini di tonno tataki e anguria sono un originale antipasto che abbina il pesce e la frutta a una riduzione di salsa di soia e teriyaki!

Il tataki di tonno è un filetto scottato, simile al carpaccio, realizzato con una tecnica di cottura che lo lascia cotto fuori e crudo all’interno.

Portate in tavola tutto il gusto e il sapore del mare con la Tagliata di tonno ai semi di sesamo, una sfiziosa ricetta light di secondo di pesce diverso dal solito, da proporre in tutte le occasioni, nel menu settimanale per tutta la famiglia come nelle cene più raffinate. La ricetta di Tagliata di tonno ai semi di sesamo è un piatto estremamente semplice nella preparazione, che con la sua delicatezza accompagna più che degnamente un goloso contorno di verdure ben saporito. Questo secondo di…

Blog di cucina con ricette semplici, gustose, tradizionali e internazionali. Foto e ricette a cura di Chiara Rozza

Con il caldo preferisco, come molti di voi, i cibi freschi e leggeri. Se son veloci da preparare meglio ancora! Qualche giorno fa ho preparato questo gustoso piatto estivo, che grazie al suo sapore e alle consistenze riesce davvero a soddisfarmi al 100%: stracciatella di burrata con tartare di tonno, capperi e una grattugiata di […]

Una tartare di tonno e pistacchi, dal sapore irresistibile e dalla preparazione semplice, perfetta per un pasto dal gusto fresco e leggero

Si chiama Tataki Carpaccio il tataki di tonno dallo chef Alessio D'Agostino al ristorante Sushi and Co a Napoli. La ricetta da fare a casa

nairriverente

Il sorbetto gastronomico alla salsa tonnata farà parte del menù a 4 mani con Salvo Sanfilippo del 7 Giugno al Moan di Bellinzona. Eccovi la ricetta!

RSI, Radiotelevisione svizzera italiana

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