Tartare di tonno gourmet

La tartare di tonno rosso è un Antipasto di pesce Facile e Veloce: tonno crudo, rigorosamente tagliato al Coltello, condito con Olio, Sale, Pepe e Limone. La ricetta ideale per Gustare appieno il tonno crudo. Poche ma precise le Regole da seguire per preparare una buona Tartara di tonno, degna dei migliori chef stellati: la Scelta del tonno, il Taglio al coltello e la Marinatura. La SCELTA del tonno. Il tonno migliore per fare la tartare è il Tonno rosso. Il pesce deve essere Fresco ma…

Se amate tartare di tonno e tonno fresco a tavola, qui troverete molti suggerimenti su come abbinarlo: dal lime allo zenzero, yogurt o guacamole, fino agli agrumi.

Ricetta di Luigi Pomata: Tartare di tonno rosso su crema di mozzarella di bufala e capperi disidratati

Blog di cucina con ricette semplici, gustose, tradizionali e internazionali. Foto e ricette a cura di Chiara Rozza

Il tonno più buono al mondo, i germogli in piedi, i fiori del basilico viola, la consistenza della frisella di Altamura. La ricerca dell'estetismo nasce dall'amore per la cucina

La ricetta della tartare di tonno e mango, un piatto light genuino e ricco di sapore.

La tartare di tonno e avocado è un grande classico tra gli abbinamenti della cucina orientale. Un piatto fresco, gustoso e facilissimo da preparare.

La tartare di tonno rosso è un Antipasto di pesce Facile e Veloce: tonno crudo, rigorosamente tagliato al Coltello, condito con Olio, Sale, Pepe e Limone. La ricetta ideale per Gustare appieno il tonno crudo. Poche ma precise le Regole da seguire per preparare una buona Tartara di tonno, degna dei migliori chef stellati: la Scelta del tonno, il Taglio al coltello e la Marinatura. La SCELTA del tonno. Il tonno migliore per fare la tartare è il Tonno rosso. Il pesce deve essere Fresco ma…

Sicuramente avete sentito parlare di dieta mediterranea, la dieta per antonomasia che nel 2010 è addirittura entrata a far parte del patrimonio immateriale dell'umanità. Attenzione però, la dieta mediterranea non è quella ricca e condita che il benessere economico ci ha portato a consumare negli ultimi decenni ma è quella dei nostri nonni: semplice e pulita, ricca di verdura, frutta, cereali, legumi e pesce. Uno stile di vita sano e sereno associato a un regime alimentare tipico della dieta…

Con il caldo preferisco, come molti di voi, i cibi freschi e leggeri. Se son veloci da preparare meglio ancora! Qualche giorno fa ho preparato questo gustoso piatto estivo, che grazie al suo sapore e alle consistenze riesce davvero a soddisfarmi al 100%: stracciatella di burrata con tartare di tonno, capperi e una grattugiata di […]

E' arrivato. Il caldaccio è arrivato. Devo ammettere che negli ultimi anni il mio rapporto con l'estate è cambiato. Un tempo proprio...

VILLA CRESPI Antonino Cannavacciuolo tartare di tonno, lime, acqua di mozzarella e cocco settembre 2014 http://www.villacrespi.it/ristorante.html

Buon inizio settimane! Che cosa avete fatto di bello questo week end? Io ho fatto un giro a S.Arcangelo di Romagna; c'era il carnevale con i carri ed è stato divertente. La ricetta di oggi è una ricetta veloce veloce. Ultimamente avete visto no? Mi sto un po' cimentando nel cucinare il pesce, anche se io non lo mangio neanche sotto tortura. Nella ricetta di oggi si parla di pesce, ma la cottura non è necessaria perché quella che vi propongo è una tartare di tonno, veloce veloce e molto chic…

INGREDIENTI per 4 persone: g. 360 di filetto di tonno rosso spagnolo, 1 cipolla rossa, g.200 di gazpacho di pomodoro, 1 cetriolo, g.100 di pane integrale...

Tartare di tonno rosso su crema di mozzarella di bufala e capperi disidratati | Luigi Pomata

Branzino ricette gourmet. Le ricette gourmet con il Branzino o Spigola dalle cucine degli chef dei più importanti cuochi dei ristoranti italiani sono su www.chefericette.com

Una tartare di tonno e pistacchi, dal sapore irresistibile e dalla preparazione semplice, perfetta per un pasto dal gusto fresco e leggero

TARTARE DI ANGURIA CON SASHIMI DI TONNO E CIOCCOLATO

Da qualche giorno mi sono data al crudismo, io amo mangiare cibo crudo, in parrticolare pesce, molluschi e crostacei, ma anche le verdure crude mi piacciono un sacco; carote, finocchi, sedano, e non solo in pinzimonio, e così, giusto per purificarmi un'pò, dopo le abbuffate Natalizie, ho deciso di mangiare solo frutta e verdura per qualche giorno, a pranzo ho mangiato veramente di lusso, con una "vellutata" di pomodori, sedano e basilico, cruda ovviamente e carotine a bastoncino. In verità è…

Una ricetta sana e leggera. L'estate si avvicina ed è tempo di freschezza ma soprattutto di PESCE! Ingredienti per 2 porzioni: - Tonno 200/300 g -