Sugo di funghi

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Sugo di funghi porcini | Buttalapasta Tumblr, Pasta, Salsa, Oatmeal, Cheeseburger Chowder, Chowder, Cheeseburger, Hummus, You Never

Con l’autunno la ricetta del sugo ai funghi porcini è quasi obbligatoria! Approfittiamo dei meravigliosi regali che in questa stagione i nostri boschi ci mettono a disposizione facendoci tornare al palato sapori classici e antiche tradizioni come una bella pasta condita con un sughetto ai funghi boleti gustoso. Qui di seguito vi proponiamo sia la ricetta del sugo di funghi al pomodoro sia quella del sugo ai porcini in bianco da non far mancare sulle vostre tavole. In questo periodo di…

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CLAUDIA R.
"Aaron passami l'aglio": "TOCCO DE FUNZI" (SUGO DI FUNGHI ALLA GENOVESE) Mousse, Pasta, Tagliatelle, Salsa, Chili, Meat

Il "Tocco de funzi" è il sugo di funghi rosso, cioè quello in cui trova spazio anche il pomodoro. Ci si può condire qualunque tipo di pasta fresca.. dai ravioli, alle tagliatelle, passando per le lasagne. Ingredienti: - 300 gr di funghi porcini - 400 gr di pomodori (o una scatola di pelati) - 2 spicchi d'aglio - Olio extravergine d'oliva - 1 rametto di rosmarino - Sale q.b. - Pepe bianco q.b. - 1 bicchiere di vino bianco secco Fate sbollentare i pomodori per qualche minuto, scolateli…

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