Sugo amatriciana ricetta originale

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a white plate filled with spaghetti and sauce on top of a table next to a fork

I bucatini all'amatriciana sono un primo piatto a base di pasta, solitamente lunga come bucatini o spaghetti, sugo preparato con pomodoro, guanciale e pecorino romano. L'Amatriciana, o matriciana per dirla in romanesco, è un condimento per la pasta che ha origine nell'omonima cittadina di Amatrice, al confine tra Lazio ed Abruzzo. Si tratta di un piatto molto semplice che nasce dalla tradizione dei pastori, per diventare poi un vero e proprio cult, al pari della Carbonara e della Cacio e…

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a woman eating spaghetti from a plate with the words pasta on it and an image of her face

Primo piatto classico della cucina romana 🍝🇮🇹 e laziale. Imparare come fare questo grande classico della cucina italiana. Un primo di gusto senza pari. Ricetta + Video (con Flavia Diamante): https://piattoricette.it/spaghetti-all-amatriciana-ricetta-della-cucina-povere/ #cucinaitaliana #cucinaromana #primi #primopiatto #pasta #spaghetti #romana

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