Sugo alla puttanesca

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Spaghetti alla puttanesca, primo piatto napoletano veloce e saporito

Ricetta originale degli spaghetti alla puttanesca, un primo piatto gustoso e veloce da preparare tipico della cucina campana e laziale. Pochi ingredienti quali pomodori, olive, capperi e acciughe sotto sale (solo nella versione laziale), rendono questo sugo o condimento per la pasta, perfetto per l'estate e per quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina.

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a white plate topped with spaghetti and olives

Per condire primi piatti, il #sugo alla #puttanesca è una vera garanzia di successo! A casa mia va sempre a ruba: ecco per te la mia ricetta! Una volta pronto, lo puoi consumare al momento, oppure, se vuoi farne una bella scorta (proprio come faccio io ormai da molti anni), puoi preparare tanti vasetti e tenerli da parte: quando ne avrai bisogno, ti basterà aprire il tuo barattolo e... voilà, in un attimo il gioco è fatto!

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a pot filled with red sauce and olives

Scopri il gusto autentico dell'Italia con il sugo alla puttanesca: un condimento ricco e saporito a base di olive, capperi e pomodoro. Scopri come realizzare il sugo alla puttanesca fatto in casa e rendi i tuoi primi indimenticabili!

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a bowl filled with lots of red sauce and some olives on top of it

Non solo spaghetti alla carbonara, bucatini alla amatriciana o linguine allo scoglio. Per condire la pasta italiana per eccellenza, amata da tutti e in ogni angolo del globo, un’ottima alternativa è il sugo alla puttanesca: una ricetta facile e veloce, che si prepara con ingredienti appaganti genuini. Il risultato? Un piatto delizioso al palato e magnifico alla vista, con tutti i suoi colori che richiamano la mediterraneità. Il sugo alla puttanesca, che in Campania chiamano “aulive e…

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spaghetti and puttanesca video ricotta with olives in the middle, on a black surface

Pasta alla PUTTANESCA - Leggendaria e Scandalosa! La video ricetta: https://youtu.be/_x-j3v28qDE Ricetta Originale del Cavalcanti evoluta in chiave Contemporanea e dal Misterioso Nome. Guarda come Fare la PUTTANESCA e Scopri la STORIA del Piatto. #pasta #naples #primipiatti #cucinaitaliana #food #ricetta #recipe

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a white plate topped with spaghetti and meat covered in sauce on top of a red place mat

Il sugo alla puttanesca è un piatto tradizionale della cucina italiana, noto per il suo sapore audace e ricco che nasce dalla combinazione di ingredienti intensi. Questa salsa vivace è originaria delle regioni costiere del sud Italia, come Campania e Lazio, e la sua preparazione è semplice ma incredibilmente soddisfacente. Ciò che rende il sugo alla puttanesca davvero unico è l'uso di accattivanti ingredienti come olive e capperi, che si fondono armoniosamente per creare un condimento…

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some food is on a white plate with a leafy green sprig in the middle

La ricetta super veloce della pasta alla puttanesca, piatto partenopeo il cui nome originale è “aulive e chiappariell” - olive e capperi - si prepara con il pomodorino fresco quando è stagione ma è perfetto in qualsiasi periodo dell’anno. Io l’ho preparato con la polpa di pomodorini ed ho aggiunto due cucchiaini di zucchero per eliminare un po’ di acidità - in famiglia piace così e guai se non li mettessi... se ne accorgerebbero subito esclamando "non è la tua solita salsa!".

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