Stuzzichini vegani

Anche se la ricetta originale del tramezzino prevedeva burro e acciughe, è possibile gustarne moltissimi con tante varianti anche in chiave vegana. Ripieni deliziosi e 100% vegetali per un pic nic o un pranzo fuori casa davvero come si deve.

Uno snack sano e con un buon apporto di proteine, perfetto per chi mangia senza glutine. Questi crackers alla curcuma sono vegani, semplicissimi da fare e... croccanti e sfiziosi!

L'aperitivo è un'occasione da non perdere per condividere il cibo che si ama! Ecco come realizzare un aperitivo vegano con ricette facilissime e davvero buone

In questi deliziosi tramezzini la farcia a base di ceci e maionese è insaporita con verdure ed erbe aromatiche diverse, per creare un affetto cromatico e di sapore diverso in ciascuno strato. Leggermente più laboriosi rispetto a un semplice panino, ma assolutamente goduriosi

I cannoncini salati vegan con crema ai broccoli e pomodori secchi sono un antipasto dal sapore deciso e dal cuore cremoso che vi conquisterà al primo assaggio. La crema a base di broccoli e tofu è insaporita con mandorle e pomodori secchi, con l'aggiunta di basilico per rendere il tutto più profumato

Mesi fa su facebook vidi una foto molto simile interessante dello chef D'Ambrosio. Non avendo mai potuto partecipare alle sue lezioni ho provato a crearne una mia versione. Fatti proprio come preparavo un tempo quelli originali, aggiungendo però anche salsa di soia e fumo liquido (che ormai metto un po' ovunque)!

Blog di Lucia Arlandini - La cucina è il luogo dove si incontrano felicità, bellezza, magia, creatività, provocazione

Per uno spuntino leggero e salutare, preparate dei particolari stick di ceci, ovvero bastoncini croccanti e aromatizzati da cuocere in forno. Per tutti gli amanti degli snack, abbiamo una proposta assolutamente interessante. Basta spuntini calorici e poco nutrienti, da oggi c'è la ricetta degli stick di ceci al forno. Stiamo parlando di croccanti bastoncini che vengono realizzati con farina di ceci e racchiudono tutto il sano gusto di questi legumi. Il risultato è talmente sfizioso che uno…

Spinacine Vegane fatte in casa

Basso impatto glicemico e pochi ingredienti per queste golosissime chips di ceci! Patatine croccanti deliziose e possono essere preparate senza olio,...

I muffin salati con hummus alle erbe sono un secondo decisamente insolito, in cui l'hummus viene usato come ingrediente dell'impasto dei muffin stessi. Per renderli ancora più completi e gustosi abbiamo completato ciascun muffin con pomodorini, olive e semi di zucca, per donare morbidezza, sapore e una nota croccante a queste delizie.

I rosti sono delle frittelle a base di patate grattugiate che in questa versione abbiamo voluto arricchire con carote e arachidi e profumare con foglie di basilico fresco. Croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono perfette per un aperitivo o come secondo goloso

Salsiccette Vegane

Buongiorno.. eccoci al week-end! a Roma tempo incerto... dopodichè le temperature si abbasseranno tantissimo.. scendendo anche al di sotto ...

Niente soia, niente glutine, no frittura. La ricetta di questi nuggets vegan è facilissa e il risultato è ottimo: nuggets croccanti fuori e morbidi dentro

Preparazione delle focaccine di ceci: in una ciotola, mescola la farina di ceci con l'acqua, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il rosmarino tritato (se de...

Il Natale si avvicina quindi mi sembrava giusto regalarvi una ricetta ottima come seconda portata per il pranzo di Natale e abbastanza sem...

I ceci croccanti al forno sono uno snack vegano facile, veloce e buonissimo. Hanno poche calorie sono proteici e perfetti per l'aperitivo.

Ideali come aperitivo, buffet o antipasto, queste gustosissime girelle sono sfiziose ed estremamente semplici da realizzare. Girelle di Pasta Sfoglia | Aperitivo | Antipasto | Buffet | Idee per Feste di Compleanno | Buffet di Compleanno | Antipasti Freddi | Cucina Vegetariana | Antipasti Vegetariani

Un fresco e gustoso antipasto realizzato farcendo delle crepes vegan con una crema di ceci e melanzane arrostite e arricchite con pomodori secchi, rucola e mandorle