Spiedini di pesce alla griglia

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a plate topped with skewers of food next to oranges

Gli spiedini di pesce agli agrumi sono un secondo piatto di pesce semplice e leggero, reso molto aromatico dalla salsa agli agrumi che li riveste e li rende ancora più teneri e gustosi. Una ricetta davvero molto semplice, che grazie al tocco aromatico della salsa di accompagnamento può diventare un piatto prelibato, da riservare per qualche occasione speciale. Gli spiedini di pesce agli agrumi sono la ricetta perfetta per l'estate, perchè permettono di armonizzare le classiche grigliate…

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chicken and vegetable kabobs on skewers with sauce

Gli spiedini di pesce agli agrumi si realizzano pelando gli agrumi al vivo e lasciandoli con olio ed aromi ad insaporirsi per due ore mentre si prepareranno degli spiedini alternando pezzetti di pesca spada con i peperoni e il pompelmo; al termine della cottura sulla griglia si serviranno gli spiedini accompagnandoli con la salsa agli agrumi.

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several skewers of meat and vegetables on a white plate

Gli spiedini di pesce sono un delizioso piatto che si può consumare anche come finger food. Li ho preparati con tonno, salmone e pesce spada, ovviamente potete anche scegliere di utilizzare altri tipi di pesce, purché utilizziate delle fette spesse da poter infilzare con lo stecco di legno. Io ho cotto i miei spiedini di pesce alla griglia, se preferite però potete optare per gli spiedini al forno oppure semplicemente quelli cotti in padella, a voi la scelta! Il ferragosto si avvicina ed e'…

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grilled shrimp skewers on a white plate

La mia passione per le spezie ha reso impossibile lasciarmi scappare questa semplicissima ricetta, vista su un sito straniero, e subito provata ma con una piccola variazione. Risultato... spiedini saporitissimi, profumati e gradevolissimi dal sapore particolare che non copre il gusto del pesce che, con quello che costa, sarebbe un peccato. Preparazione facilissima Per 4 spiedini (due a persona): - 20 code di gamberi sgusciate abbastanza grosse - 2 lime - 1 cucchiaio di miele - 1 cucchiaino…

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a white plate topped with grilled fish next to lemon wedges

La grigliata di pesce è un secondo leggero e gustoso perfetto per l'estate. Si prepara con un misto di mare a base di molluschi, crostacei e pesci di taglia più grande: questi vengono puliti, marinati e cotti poi su una piastra rovente oppure, per chi ha il barbecue, sulla brace.

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