Spezzatino di vitello

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a pot filled with meat and potatoes sitting on top of a table next to a wooden spoon

Lo spezzatino di vitello con patate è un grande Classico della cucina italiana; bocconcini di carne cotti in Umido (in Bianco o con Pomodoro) con un Soffritto di cipolla, sedano e carota e le immancabili Patate. La Cottura prolungata rende i bocconcini di carne Morbidi e Succulenti con un delizioso fondo di cottura nel quale fare la Scarpetta! Un secondo piatto Ricco e Saporito al quale è possibile aggiungere anche Piselli o Funghi. In alternativa, potrete prepararlo senza Patate e…

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a bowl filled with peas and meat on top of a table next to a wooden spoon

Lo spezzatino con i piselli è decisamente un confort food che si prepara nelle case degli italiani, ogni famiglia custodisce una ricetta che è stata messa a punto spesso anche in base ai gusti dei commensali. Iniziamo dalla tipologia di carne: se si desidera una carne più saporita la scelta è decisamente su quella di […]

a pot filled with meat and potatoes on top of a wooden table

Una ricetta semplice e tradizionale, fa di questo spezzatino un piatto dal profumo e dal gusto straordinari grazie all'utilizzo di Ghisanativa che ne enfatizza gli aromi e la morbidezza della carne. Una cottura lenta a fuoco dolce renderà la carne così tenera da sciogliersi in bocca. Se poi hai un forno a legna o una vecchia cucina economica, i giochi sono fatti con Ghisanativa!

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a white bowl filled with meat and vegetables next to a plate of lettuce

Lo spezzatino di vitello al vino bianco è una ricetta che preparo spesso perché è un piatto semplice, anche se richiede una lunga cottura, e che piace un po’ a tutti, inoltre è molto versatile e si presta ad essere accompagnato in diversi modi, a seconda delle occasioni e dei gusti con: polenta, riso basmati,…

the food is being cooked in the pot on the stove top, and ready to be eaten

In Internet ci sono migliaia di casalinghe che chiedono come ottenere uno spezzatino tenero tenero, ed almeno altrettante persone che non hanno MAI cucinato uno spezzatino di manzo che sparano cazzate. Scusate il termine, ma proprio cazzate sono i vari: "non cuocere troppo la carne", "fai una marinatura di 12 ore con il vino rosso", "non salare" e via discorrendo.

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a white plate topped with meat and vegetables

Spezzatino di vitello con patate e piselli Spezzatino di vitello con patate e piselli Un secondo piatto di carne saporito e gustoso. I secondi piatti sono una tradizione, dopo il primo è il piatto principale della nostra cucina italiana. Nella cucina italiana troviamo tanti tipi di secondi piatti, al quale di pesce, di carne, di…

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