Spezzatino di vitello morbido

Arrosto di vitello in umido, un secondo piatto tradizionale, molto semplice e casalingo che va bene in ogni stagione e occasione.

In Internet ci sono migliaia di casalinghe che chiedono come ottenere uno spezzatino tenero tenero, ed almeno altrettante persone che non hanno MAI cucinato uno spezzatino di manzo che sparano cazzate. Scusate il termine, ma proprio cazzate sono i vari: "non cuocere troppo la carne", "fai una marinatura di 12 ore con il vino rosso", "non salare" e via discorrendo.

Lo Spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto di carne della cucina italiana: bocconcini di vitello stufato in pentola con patate

Lo spezzatino di vitello o di scottona ai funghi champignon è un secondo tipico della cucina italiana invernale: ecco come ottenere uno spezzatino morbido e cremoso senza panna! #spezzatino #vitello #funghi #cucinaitaliana #pinterestXaltervista

Lo spezzatino di vitello con patate è un grande Classico della cucina italiana; bocconcini di carne cotti in Umido (in Bianco o con Pomodoro) con un Soffritto di cipolla, sedano e carota e le immancabili Patate. La Cottura prolungata rende i bocconcini di carne Morbidi e Succulenti con un delizioso fondo di cottura nel quale fare la Scarpetta! Un secondo piatto Ricco e Saporito al quale è possibile aggiungere anche Piselli o Funghi. In alternativa, potrete prepararlo senza Patate e…

Lo Spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto di carne della cucina italiana: bocconcini di vitello stufato in pentola con patate

Lo spezzatino con i piselli è il classico Secondo Piatto invernale: Bocconcini di carne (di manzo o vitello) rosolati nel Soffritto di cipolla, carota e sedano, Sfumati con il vino e cotti in Umido per farli intenerire. A fine cottura, al posto delle classiche Patate, si aggiungo i Piselli (quelli Surgelati, visto che quelli Freschi ci sono solo in primavera). Il risultato è un piatto Semplice e Saporito ideale da accompagnare con Riso basmati, Polenta o semplicemente con del Pane…

Lo spezzatino di vitello è un secondo di carne classico della nostra tradizione culinaria. Ogni regione ha la propria variante della ricetta, noi vi proponiamo quella classica da fare in umido con il concentrato di pomodoro e le patate. Di seguito però troverete anche le versioni più sfiziose del piatto da fare con un contorno di piselli oppure con i peperoni. Il segreto per realizzare uno spezzatino di vitello morbido e non stoppaccioso sta nella cottura a fuoco lento con coperchio per…

Bocconcini di #vitello morbidi e succosi

Spezzatino cremoso con patate saporito, un secondo gustoso che piacerà a tutti. Un secondo con pochi ingredienti ma ricco di gusto.