Spezie fatte in casa

Rosmarino essiccato, un vero concentrato in polvere fatto in casa per rendere arrosti, patate, focacce o qualsiasi altra ricetta..fragrante ed appititosa

Il mix per soffritto sempre pronto è un mix di verdure molto utile quando abbiamo bisogno di accorciare i tempi di preparazione.

Misto spezie erbe essiccate per insaporire i cibi preparazione ricetta facile - Come fare in casa l'ariosto per cucinare - mixed herbs recipe

Sale aromatizzato, tutte le ricette. Il sale aromatizzato è un condimento molto saporito che darà un tocco in più ai vostri piatti. Ne basterà solo un pizzico perché sprigioni il proprio aroma caratteristico. In commercio esistono molte varietà di sale aromatizzato, ma in realtà si tratta di un prodotto molto semplice da preparare in casa.

Essiccare le erbe aromatiche, fiorite durante l'estate, da tenere in dispensa come scorta per l'inverno è un procedimento facile e che richiede pochi accorgimenti. Mi piace, durante le prime settimane d'estate, quando il caldo non è ancora eccessivo e le piantine hanno raggiunto la completa fioritura, dedicarmi a questa piccola operazione di raccolta ed essiccazione; e soprattutto mi piace, durante i mesi più freddi, poter insaporire i piatti con il mio origano, la mia maggiorana, il mio…

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Vediamo insieme come preparare il sale aromatizzato, utilizzando erbe aromatiche, spezie e agrumi, per condire carne, pesce e insalate.

...in cucina con il cuore ❤

3 mix di spezie indispensabili in cucina: mix per arrosti, mix per gratinati e mix per soffritto, per insaporire in pochi minuti.

Ecco come conservare il basilico per l'inverno o comunque per quando ne siamo sprovvisti: questo è il sistema che uso io e devo dire che mi trovo benissimo!