Spaghetti soba ricette

Basilare ricetta per preparare la soba, gli "spaghetti" di grano saraceno giapponesi. Con il loro sapore originale sono buonissimi sia freddi che caldi.

Una ricetta semplice e veloce per valorizzare i soba, gli spaghetti giapponesi a base di grano saraceno.

Lo dico sempre: fra tutte le cucine asiatiche, quella giapponese è decisamente la più complessa e sofisticata. Un’intricata mescolanza di ingredienti il cui bilanciamento è delicatissimo e il cui reperimento non scontato. I piatti che quindi vi propongo sono delle mie libere interpretazioni, per cercare di riportare sulla nostra tavola …

Quando stavo dai miei genitori mi ero fatta una tale scorta di spaghetti giapponesi che me la sto ancora portando dietro. Ora per almeno un pasto a settimana la cucina nipponica è d’obbligo e questa volta, data la carenza di verdure adatte allo scopo, non si poteva fare i classici noodle saltati con verdurine e salsa di soia, cosicchè si è deciso di cambiare copmpletamente ricetta. La prima idea che mi è venuta è stata quella di testare la ricetta classica dei soba, gli spaghetti di grano…

Adori la cucina giapponese ma preparare il sushi non è per te? Prova a cucinare un piatto caldo: ecco la ricetta degli spaghetti con alga nori o Zaru soba.

Una versione facilissima di un piatto giapponese senza glutine e senza latticini: soba con verdure e polpo caramellati

La soba è senza dubbio uno dei piatti giapponesi più adattabili alla nostra cucina tanto è simile hai nostri spaghetti. Il metodo ideale di cottura è saltarla nel Wok dopo averla cotta 3-4 minuti in acqua salata. Sia Kja sia Cuoche dell’altro mondo prongono tante idee per cucinarla. Io ho comprato questa:Soba Sakurai all'Artemisia Bio

Spaghettini Soba: un primo piatto sfizioso e veloce che vi regala le atmosfere raffinate e i sapori unici della cucina Made in Japan

La soba, pasta giapponese di grano saraceno ricca di nutrienti benefici, che in Giappone si mangia sia calda in brodo che fredda. Impariamo a farla in casa!

Spaghetti di soba con gamberi, un piatto semplice e veloce tipica della cucina orientale da preparare comodamente a casa! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi porto in un