Spaghetti di zucca

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La zucca spaghetti, chiamata anche spaghetti squash, è una varietà di zucca decisamente particolare, sicuramente la più curiosa, ma anche una delle meno conosciute: di origine sudamericana, una volta cotta, dà origine a dei veri e propri spaghetti vegetali che possono essere gustati da soli con un filo di olio e un pizzico di sale, oppure conditi con uno dei classici sughi e consumati come fossero un piatto di pasta. Di colore chiaro, tendente al giallo-avorio, e dalla forma ovale e…

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Rosanna Fruncillo
Le ricette di Profumo di Cannella divise per categoria Foods, Spaghetti, Spaghetti Squash, Gorgonzola, In Italia, Gyoza, Italia, Gluten, Food

La zucca spaghetti, conosciuta anche come spaghetti squash, è una varietà di zucca molto particolare che, una volta cotta, forma naturalmente degli spaghetti gustosi e croccanti, 100% vegetali, salutari e leggerissimi. Molto popolare in America, non altrettanto semplice da reperire in Italia (io l'ho trovata online), questo tipo di zucca ha una forma ovale, dimensioni

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Carmela Virtù