Spaghetti all'assassina

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spaghetti on a plate with the words spagetti all assissa

Guarda la videoricetta: https://youtu.be/6n7BpiaMV6A La versione più Popolare degli Spaghetti all'ASSASSINA. Direttamente dall'Accademia dell'Assassina, vi proponiamo la ricetta Classica Barese. Non è una pasta ripassata in padella...Non sono dei banalissimi spaghetti al pomodoro...Richiedono serietà e devozione...Sono gli Spaghetti all'Assassina. La più celebre ricetta che prevede l'uso della cottura degli spaghetti interamente in padella. #piatto #cucinaitaliana #ricetta #pasta

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Gli spaghetti all'assassina sono una ricetta tipica pugliese in cui gli spaghetti vengono risottati in padella con Olio, Aglio, Peperoncino e Pomodoro dando vita ad un primo piatto super Gustoso! La ricetta originale, inventata dallo chef Enzo Francavilla nel 1967, prevede che gli spaghetti vengano preparati con i pomodori pelati ma ne esistono altre Varianti sia con la passata che con il concentrato. Un'altra particolarità dell'assassina è la Piccantezza da cui deriva il nome; sembra…

a green plate topped with shredded carrots next to a cup and glass on a table

Have you ever heard of spaghetti all’assassina – ‘killer spaghetti’? Forget everything you know about cooking pasta! This recipe, shared by chef Roberta d’Elia and invented in Puglia’s capital Bari in the 1960s, treats it in a very different way. Uncooked dry spaghetti is added to a pan with a little tomato sauce and fed splashes of broth – a bit like a risotto – as it fries, crisps up and chars in the sauce. These crispy, smoky bits elevate the flavour into something more exciting and…

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